- Нам понадобится:
- 400 г куриного филе
- ананасы консервированные кольцами
- 3 -5 ст.л. майонеза
- соль, перец
- 100 г твёрдого сыра
Вот кто бы мог подумать, что куриное филе, ананас и сыр могут составить отличное трио? Сладкий и сочный ананас пропитал своим соком и ароматом куриное филе, а расплавленный сыр укутал их нежным покрывалом.
Куриное филе с ананасами по-французски имеет очень праздничный вид, а готовить его быстро и просто. Для семейного обеда можно упростить рецепт приготовления: куриное филе и ананасы просто нарезать произвольными кусочками, сверху посыпать сыром и запечь. Вкус от этого не пострадает
.
Как приготовить куриное филе с ананасами по-французски
Пошаговое описание рецепта
1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски.
Каждый пласт филе слегка отбить.
Чтоб мясной сок не разлетался по всей кухне, я накрываю мясо пищевой плёнкой и через неё отбиваю мясо.
2. Каждый кусок филе посыпать солью, перцем и смазать майонезом.
Оставить промариноваться на 30 минут.
3. Из пищевой фольги свернуть несколько полос (по количеству кусочков филе) в 4-5 слоёв и шириной 1,5-2 см.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в неё кусочки филе, обернув каждый полоской фольги. Фольга поможет сохранить филе круглую форму.
На мясо выложить по колечку ананаса.
6. Запекать филе в заранее разогретой духовке 40 минут при температуре 150 градусов.
С готового мяса удалить фольгу.
Вкуснятина.
Я еще добавляю к майонезу 1 ст. л. острой гочицы, чтобы создать контраст с ананасом.
Отличная идея с фольгой, подача такая красивая. Спасибо, Виктория!
Спасибо за подсказку с горчицей, обязательно попробую! Идею с фольгой подсмотрела в интернете