Шницели куриные и печень с салатом

Картошку почистила и поставила варить.

Шницели запанировать в муке с солью.Чтобы не пачкать лишний раз руки , я сыплю соль прямо в муку.

Шницели обжарить до золотистой корочки. Важно не передержать , а то мясо будет очень сухим.

Пока всё жарится-варится , я почищу печёнку и порежу её на кусочки . Я долго вожусь с ней , снимая все плёнки и стараясь вырезать все прожилки.Конечно это занимает много времени , но зато во рту не будет всяких жилок , которые не хочется глотать .

Шницели и картошку я выложила на тарелки и дала им остыть.

Порезала на кусочку курицу , картошку, яйца и яблоко.

луковицу порезать полукружочками и залить кипятком на пару минут

Теперь соус - майонез

сметана

смешать их и тут я добавляла что у меня было в холодильнике:

Апельсиновый сок , где то 5 столовых ложек и 1 маленькую ложку горчицы с зёрнами

салатик посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

Теперь печень - запанировать в муке , жарить несколько минут с каждой стороны.

вот и всё

напоследок для любителей помидоров

нарезать кружочками и помазать чесноком с майонезом