Шницели куриные и печень с салатом

Шницели куриные и печень с салатом
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных шницеля
  • 4 яйца варёных
  • 2 картофелины
  • луковица
  • яблушко зелёное
  • зелень
  • майонез
  • сметана
  • мука
  • соль
  • печень говяжья
  • горчица
 

Картошку почистила и поставила варить.

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_5.jpg

 

Шницели запанировать в муке с солью.Чтобы не пачкать лишний раз руки , я сыплю соль прямо в муку.

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_6.jpg

 

Шницели обжарить до золотистой корочки. Важно не передержать , а то мясо будет очень сухим.

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_7.jpg

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_8.jpg

 

Пока всё жарится-варится , я почищу печёнку и порежу её на кусочки . Я долго вожусь с ней , снимая все плёнки и стараясь вырезать все прожилки.Конечно это занимает много времени , но зато во рту не будет всяких жилок , которые не хочется глотать .

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_9.jpg

 

Шницели и картошку я выложила на тарелки и дала им остыть.

 

Порезала на кусочку курицу , картошку, яйца и яблоко.

 

луковицу порезать полукружочками и залить кипятком на пару минут

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_11.jpg

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_12.jpg

 

Теперь соус - майонез

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_13.jpg

 

сметана

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_14.jpg

 

смешать их и тут я добавляла что у меня было в холодильнике:

Апельсиновый сок , где то 5 столовых ложек и 1 маленькую ложку горчицы с зёрнами

 

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_15.jpg

 

салатик посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_16.jpg

 

Теперь печень - запанировать в муке , жарить несколько минут с каждой стороны.

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_17.jpg

 

 

 

вот и всё

напоследок для любителей помидоров

нарезать кружочками и помазать чесноком с майонезом

 

a3ce6ef0b01ff660f260fdf46843f988_18.jpg

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 2 куриных шницеля
  • 4 яйца варёных
  • 2 картофелины
  • луковица
  • яблушко зелёное
  • зелень
  • майонез
  • сметана
  • мука
  • соль
  • печень говяжья
  • горчица
Рекомендуем!
Вверх