Рулет куриный

Рулет куриный
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 курицы
  • 300-400г орехов
  • 300-400г чернослива
  • специи
Автор рецепта: ,

 

 

Буду краток, так как спешу на ....

Дано:

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_2.jpg

Две куры, 300-400 гр орехов, 300-400 гр чернослива, само собой специи и духовка431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_3.jpg

Птицу раздеть, стараясь не попортить одёжку, она нам понадобится

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_4.jpg

мясо отделить от косточек, а косточки отдать любимой ж.. собаке, чтобы не мешала готовить, и не гавкала

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_5.jpg

пропускаем через мясорубку мясо ( КРОМЕ ГРУДИНКИ ), помытый и ошпареный чернослив, орехи

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_6.jpg

грудки мелко рубим ножом,

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_7.jpg

и добавляем к фаршу

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_8.jpg

Специи: обязательно красный горький перец ( половинка чайной ложки ), красный сладкий перец ( 1-2 ст лож), молотые зерна корианда, тертый мускатный орех ( половинку ), чер. перец, душистый перец,

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_9.jpg

НЕ обязательно: розмарин, орегано, базилик, ложка дижон. горчицы,

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_10.jpg все перемешать431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_11.jpg

на протвень положить фольгу, один край оставить длиннее, смазать маслом и разложить шкурки, если есть дырочки, или добавить кусочки, если маленькие зашить431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_12.jpg фарш ложим ближе к одной стороне, чтобы удобней было заворачивать

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_13.jpg

аккуратненько завернули,

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_14.jpg

смазали олив.маслом ( или простым) и перчиком.

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_15.jpg

закрываем фольгу, и духовку 200 + на 45-50 мин

.431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_16.jpg

открываем фольгу

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_17.jpg

и опять в духовку на 25-30 мин., переодически поливаем соком431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_18.jpg

вот что получилось.

431d7457d96542eeb0319c8e0a0ba9ac_19.jpg

одним блюдом накормил всех, жену собаку, и себя.Пришел , а уже нет, ушла не дождалась ( фотки так долго поднимаются) .В принципе мона заделать и с одной рябы, но большой, по секрету взял две, было мало.

 

 

 

 

 

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх