Курица тушеная с рисом и овощами

Курица тушеная с рисом и овощами
2 порции
  • Ингредиенты:
  • куриное филе
  • 2 болгарских перца
  • 2 ст риса
  • соевый соус
  • 1 банка зеленого горошка
  • 2 яйца
Автор рецепта: ,

 

 

Находим в закромах семьи куриное филе, два болгарских пэрца, два стакана риса, соевый соус, банку зеленого горошка, два яйца. И несколько помидоров – салат еще забацать.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_2.jpg

 

 

Пока суть да дело, то есть курица отмораживается от морозилки, ставим отвариваться рис, так сказать до ? готовности. Я для этого привлекаю силы микроволн, очень удобно. Рис промыли, положили в емкость, в данном случае – те самые горшочки, залили водой и поставили на 100% минут на 5, потом на 40% минут на 10, и все готово. Главное – солить НЕ надо. Почему – увидим сейчас.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_3.jpg

 

 

Далее берем два яйца, быстро взбиваем, и просто тупо зажариваем на сковороде – вроде как сделали яичный блин. Дальше он нам пригодится.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_4.jpg

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_5.jpg

 

 

Курицу отмораживаем и режем на маленькие кусочки. Мне почему-то нравятся небольшие тонкие типа полосочки.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_6.jpg

 

 

Тем временим и рис подготовился уже.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_7.jpg

 

 

И уже можно начинать колдунство – ставим кастрюлю на плиту и запускаем плиту. Разогреваем, немного наливаем масла и выбрасываем туда порезанную курицу. Чтобы, значит, обжаривалась.

 

Пока оно там шуршит, быстренько нашинковываем перец, предварительно помыв от нехорошестей разных, и открываем банку с горошком.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_8.jpg

 

 

Когда курица слегка обжарилась – в кастрюлю заливаем соевого соуса, причем много, чтобы с этого момента она начала тушиться в нем. В соевом соусе. Причем – солить вообще ничего не надо и так будет нормально. (см. выше про рис)

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_9.jpg

 

 

Когда оно там нормально так утушилось, ну, минут 15-20, как говорится, по вкусу, мы забрасываем туда порезанный перец.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_10.jpg

 

 

Если надо, еще соуса подливаем. Немного еще тушим, и засыпаем горошек и рис. Тщательно перемешиваем, и доводим постепенно до готовности.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_11.jpg

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_12.jpg

 

 

Параллельно рубаем помидоры, как бы для салата, вприкуску чтобы.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_13.jpg

 

 

Упс, чуть не забыли закинуть туда порезанный яичный блин. Для чего немедленно его режем, причем этот процесс очень впечатляет окружающих (…сбрендил совсем?...) и забрасываем в блюдо. Обратно перемешиваем.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_14.jpg

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_15.jpg

 

 

В общем, практически все готово, я обычно оставляю блюду доходить минут 30-60, ну или сколько смогу усидеть. Перед тем, как хвастаться блюдом обязательно режем зеленого лука и сверху засыпаем в тарелки с едой.

67576fe5f0f6758f0619921b7deefa9e_16.jpg

 

 

Получается, что соли в блюде нет вообще, но соевый соус свое дело сделал – все нормально солено и факт тушения курицы в нем – придает отличный вкус мясу.

 

Так что категорически рекомендую к использованию, и, возьмемся за вилки-ложки, господа и дамы!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх