Курица с зеленым соусом

Курица с зеленым соусом
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1200г курицы
  • 300-400 мл сидра или яблочный сока
  • 100 мл овощного бульона
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • соуса
  • 30г петрушки свежей
  • 150 мл сливок
  • 2 ч.л сока лимона
  • 1 ч.л горчицы сладкой.
  • 1 яичный желток
Автор рецепта: ,

 

 

d541e74cdbdf298e3fe8270f4090ac50_2.jpg

Ингредиенты:

собственно курица кило с чем-то.

сидр 300-400 мл, либо яблочный сок, лучше кислый.

100 мл овощного бульона.

растительное масло, любое.

соль, перец, по вкусу.

Для соуса:

петрушка свежая 30 гр

сливки 150 мл.

2 ч. ложки сока лимона.

1 ч. ложка горчицы сладкой, использовал какая была под рукой.

1 яичный желток.

d541e74cdbdf298e3fe8270f4090ac50_3.jpg

Приготовим соус. В блендере сначала порубим петрушку, до однородной массы, потом добавим, сок лимона, горчицу, желток яйца, сливки. Соус получается похожим на сметану.

d541e74cdbdf298e3fe8270f4090ac50_4.jpg

В сковороде, обжариваем курицу, потом заливаем ее сидром и овощным бульоном, томим на среднем огне 10-15 минут. Вынимаем курицу, раскладываем по тарелкам, соус ставим в отдельной емкости. Оригинальный рецепт предполагает, вынув курицу из сковороды, приготовленный соус влить в сковороду и перемешать с жидкостью оставшейся от тушения, но я этого делать не стал.

d541e74cdbdf298e3fe8270f4090ac50_5.jpg

Приятного аппетита !!!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх