Курица запеченная в духовке

Курица запеченная в духовке
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 курица
  • 1 головка чеснока
  • перец
  • майонез
  • соль
Автор рецепта: ,

 

Синтез цыпы:

1. Режем тушку на 6-8 частей.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_2.jpg

2. Кидаем запчасти в большую миску. (емкость. кастрюля тоже подойдёт)

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_3.jpg

3.4. Солим и перчим.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_4.jpg

Перцем испортить тяжело, так что можно не стесняться.

Сюда же давим на сложеные в ёмкость запчасти чеснок. При помощи аппарата "чесночница". Если нет техники, можно чеснок раздавить и мелко (очень) порезать.

5. Тшательно перемешиваем.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_5.jpg

6. Закрываем герметично и ставим в холодильник на ночь.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_6.jpg

Насчёт герметично - с курой ничего не станет если будет утечка газов. Зато с продуктами в холодильнике - ещё как станет. "Ночь" понятие условное. Если времени мало - можно в холодильник не ставить. Как минимум для маринования нужно часа четыре.

7. Добываем миску из холодильника. Разгерметизируем. Бросаем 1-2-3-4 (по вкусу) столовые ложки майонеза в ёмкость. Тут есть простор для настройки. Меньше майонеза - менее жирный получается результат. Моя личная доза - 2 ложки.

Тщательно перемешиваем. Так чтобы майонез ровным слоем распределился по курице.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_7.jpg

8. Фольгу на противень. Цыпу на фольгу. Противень в духовку. 350F = 175 C. На час. Приблизительно.

c3f4fbe35d0f7ac7adc1fdd30c9f6910_8.jpg

9. Прверить готовность. Методом вилки. Воткните вилку в сырую курицу. Запомните тактильные ощущения. В готовую курицу вилка входит совсем по другому. :) Точнее сказать не могу. В нашей Колораде всё готовится несколько быстрее ибо почти 2 км над уровнем моря. Часа должно хватить.

10. Если плита умеет делать broil (нагревательный элемент сверху включать) - славненько. Температуру ставим на 400F = 205C и засовываем куру ещё минут на 5-10-15. В зависимости от того какуюкорочку вы любите.

Если плита broil не умеет - просто поднимите температуру и внимательно следите за процессом. Как корочка образовалась - тащите рюмки на стол.

Всё

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх