Курица в банке, запеченная в духовке

Курица в банке, запеченная в духовке
2 часа
2 порции
  • Ингредиенты:
  • курица
  • лавровый лист
  • душистый чёрный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • картофель
Автор рецепта: ,

Ингредиенты

1. Узкая, высокая стекляная банка.

2. Жирные части куриной тушки.

3. Лавровый лист, душистый чёрный перец.

4. Чеснока 2 зубчика.

5. Соль.

6. Духовка.

Рубим чеснок:
 

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_2.jpg

На дно банки кладём лавровый лист и чеснок. Далее кладём кусок курятины и так чередуем каждый этаж, посыпая солью и чёрным перцем:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_3.jpg

Замыкаем сооружение половинкой картофеля:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_4.jpg

И плотно закрываем фольгой:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_5.jpg

Кладём банку в холодную духовку. Повторяю  - духовка должна быть ХОЛОДНАЯ, иначе банка лопнет и вся работа пойдёт насмарку!

И ещё, банку предварительно поместите в посуду, в которую будет стекаться сок. Я упустил этот момент и изгадил всю духовку:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_6.jpg

Духовку ставим на 160 градусов и ждем 2 часа. В назначенный час вынимаем банку и получаем простой и нежный продукт в собственном соку:

4dbdcb88e1747bf9ac0f8bf8f3539a0c_7.jpg

Говоря проще, это блюдо готовится по технологии приготовления тушёнки. Если заменить курицу на жирную говядину, то в итоге получите говяжью тушёнку. Но мясо в этом случае обязательно должно быть очень жирное и время приготовления около 3.5 - 4 часов.

Если мясо у вас получилось жёстким, то это говорит о том что вы использовали мороженное мясо. Мясо постарайтесь использовать свежее, с рынка.

Теги: курица
Комментарии к записи 5
  • nina_uraa
    nina_uraa

    Мой любимый рецепт с детства.... Моя бабушка любила так баловать дедушку и меня. Спасибо за рецепт.

  • nina_uraa
    nina_uraa

    Только вот вопросик....А зачем катрофелина? :an_nez_nayu:

    • Виктория
      Виктория 43733

      Может для того, чтоб придавить верхние куски курицы? а может автор просто любит картофель :an_nyam_nyam:

  • Котичка
    Котичка 5

    Два часа-это много.

  • Котичка
    Котичка 5

    😏


  • Ингредиенты
  • курица
  • лавровый лист
  • душистый чёрный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • картофель
Рекомендуем!
Вверх