Курица в банке, запеченная в духовке

Ингредиенты

1. Узкая, высокая стекляная банка.

2. Жирные части куриной тушки.

3. Лавровый лист, душистый чёрный перец.

4. Чеснока 2 зубчика.

5. Соль.

6. Духовка.

На дно банки кладём лавровый лист и чеснок. Далее кладём кусок курятины и так чередуем каждый этаж, посыпая солью и чёрным перцем:

Замыкаем сооружение половинкой картофеля:

И плотно закрываем фольгой:

Кладём банку в холодную духовку. Повторяю  - духовка должна быть ХОЛОДНАЯ, иначе банка лопнет и вся работа пойдёт насмарку!

И ещё, банку предварительно поместите в посуду, в которую будет стекаться сок. Я упустил этот момент и изгадил всю духовку:

Духовку ставим на 160 градусов и ждем 2 часа. В назначенный час вынимаем банку и получаем простой и нежный продукт в собственном соку:

Говоря проще, это блюдо готовится по технологии приготовления тушёнки. Если заменить курицу на жирную говядину, то в итоге получите говяжью тушёнку. Но мясо в этом случае обязательно должно быть очень жирное и время приготовления около 3.5 - 4 часов.

Если мясо у вас получилось жёстким, то это говорит о том что вы использовали мороженное мясо. Мясо постарайтесь использовать свежее, с рынка.