Курица жареная с рисом и салатом

Куричку будем жарить, в качестве гарнира у нас будет варено-жаренный рис :) Для разнообразия забабахаем простенький салатик :)

Что-то я не сразу вспомнил про фотик, спохватился когда курица уже оказалась на сковородке. Но там все просто :) Уходя, маманя достала курицу из морозилки и жестоко разделала ее :) Потихоньку все разморозилось, совсем немножко ливанули на сковородку масла (опять подсолнечное...) и положили туда курицу и накрыли крышкой.

Самое сложное, пожалуй, это рис. Взял чуть поменьше стакана - он сильно разваривается :) Сначала высыпаем его в сито и ставим под холодную воду минут на пять - чтобы с него ушла всякого рода пыль.

Затем ставим на плиту небольшую кастрюльку, заливаем водичкой, добавляем немного соли и доводим до кипения. Потом бухаем туда рис и примерно минут 7 варим на сильном пламени, постепенно помешивая. Через семь минут уменьшаем огонь до среднего или даже маленького и варим еще 5 минут, так же помешивая.

Куричка приобретает приятную корочку..мм..:)

Как сварился рис, опять вываливаем все в сито и опять под холодную воду минуты на три. Зачем? Дело в том, что рис покрыт какой-то фигней, что-то вроде пленки :) Ставя рис под воду, эта фигня вроде как уходит и рис становится рассыпчитым - что собсна нам и нужно :) После того как рис промоем, вываливаем все в курицу и добавляем растительного масла. Накрываем крышкой :)

Ну вот, уже отчетливо проклевывается что-то очень вкусное :)) Не забываем помешивать рис, а то может пригореть к сковородке :) С другой стороны - пригоревший рис, не только вкусная поджаристая штуковина...:)))

Ну, есть в сухомятку рис с курицей не так интеренсо :) сделаем простяцкий салатик - режем на доске огруцы и помидоры, все это в кучу, заправляем сметаной, солим и тщательно перемешиваем :)

Ну все, накладываем на тарелочку...приятно урчит в голодном животике...да, я сволоч :)))

Ах да, забыл про салатик :) Все в одну кучу...:))

Как видите, опять ничего сложного нету. 

С Вами был поварюга Boomburum :))