Курица запеченная в тесте с лимоном

Курица запеченная в тесте с лимоном
  • Ингредиенты:
  • курица
  • лимон
  • специи
  • укроп
  • растительное масло
  • соль
  • мука
Автор рецепта: ,

 

 

Ингридиенты:

- курица

- лимон

- специи (по вкусу)

- укроп (семена, свежий)

- оливковое (подсолнечное) масло

- соль

- мука

- вода

- бумага (для запекания, газета - любая)

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_2.jpg

 

Курицу разложить, надрезать (для лучшего "проникания").

Я еще срезал лишний жирок.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_3.jpg

 

Сделать смесь из масла, соли и специй и натереть курицу.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_4.jpg

 

Тесто - мука+вода+соль - мешать.

Тем временем вскипятите немного воды - бросьте лимон и "варите" 10 минут.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_5.jpg

 

В готовое тесто положите укроп и снова помните его.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_6.jpg

 

Раскатайте тесто в лепешку толщиной 1 см (у меня ушло примерно 250 г муки).

"Варившийся" лимон (предварительно его проткнуть в нескольких местах) - в курицу, курицу - на тесто.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_7.jpg

 

Завернуть курицу в тесто.

Бумагу - в емкость для жарки, на бумагу - получившийся сверток.

И в духовку - 250 градусов на 2 часа.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_8.jpg

 

Готово.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_9.jpg

 

Вскрываем!

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_10.jpg

 

Ну и гарнирчик по вкусу - пюрешка, опята с лучком, огурчик солененький, "заправка" (свой термин - заготовленная осенью смесь: перец+помидоры+лук+морковь - обжарить в сковородке и закатать в банку), можно яйко пожарить.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_11.jpg

 

Оболочку (тесто - точнее хлебец) кушать можно - но на любителя.

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_12.jpg

 

БОНУС

 

Коктейль - "открыт" нами уже давно и до сих пор не надоел:

- вермут белый любой (можно и мартини - но хуже ИМХО)

- IRN-BRU (Айрн-Брю)

- лед

 

22a0a3e7f82b1e4d88fad5535a6390da_13.jpg

 

Пропорции - по вкусу, я обычно делаю так:

- вермут - 20-25%

- Брю - 60-65%

- лед - сколько вошло

 

 

 

 

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх