'Пицца' куриная

1 час
2 порции
'Пицца' куриная
  • Нам понадобится:
  • куриное филе
  • сметана
  • лук
  • шампиньоны
  • чеснок
  • помидоры
  • твердый сыр
  • маслины
  • зелень
  • соль
  • перец
  • растительное или оливковое масло
Автор рецепта: ,

Итак, берем куриное филе, сметану, лук, шампиньоны, чеснок, помидоры, твердый сыр, маслины, зелень, соль, перец и растительное или оливковое масло.

Режем филе вдоль, но не до конца, чтобы оно раскрылось на 2 половинки.

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_2.jpg

Отбиваем, солим, перчим, укладываем на сковородку, в которой уже нагрелось масло и ставим на небольшой огонь. Сторону, обращенную к нам намазываем сметаной. "Сколько в граммах"? Не жадничая :)! Я надавил в сметану 2 зубчика чеснока. Нелюбители чеснока могут это не делать.

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_3.jpg

Когда нижняя часть курицы обжарится до заметной корочки (это минут 10-15, с огнем -- без фанатизма, курицу не переворачиваем!), выкладываем заготовку на противень.

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_4.jpg

В оставшееся на сковороде масло выкладываем порезанные шампиньоны и лук. Если сметана вдруг тоже попала в масло -- ничего страшного, грибы со сметаной -- самое оно. Жарим минут 10-15 на небольшом огне, пока не станет заканчиваться сок. Кто не любит лук, грибы, или то и другое оптом, может заменить этот момент более другими овощами.

На заготовку тем временем выкладываем нарезанные кружками помидоры. По желанию можно предварительно снять с них кожицу, хуже точно не будет, но на любителя.

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_5.jpg

Выкладываем грибы с луком и маслины

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_6.jpg

Можно здесь же добавить зелень, я это сделал позже. Посыпаем тертым сыром, помещаем в духовку минут на 15-20 при температуре примерно 150 градусов. Достаем, выкладываем на тарелку. Здесь же я добавил зелень и налил в бокал охлажденное белое вино.

db269e46a79a3a684ff23613b264cb6b_7.jpg

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Дмитрий-56620
    Дмитрий-56620

    Для меня куриная пицца это однозначно Гавайская) Сочетание ананасов и курицы - просто объедение)


Только проверенные рецепты!
Вверх