Рубленые куриные котлеты с сыром

1 час 30 минут
5 и более порций
Рубленые куриные котлеты с сыром
  • Нам понадобится:
  • 700-800 г. куриного филе
  • 1 луковица
  • 120-150 г. твёрдого сыра
  • 2 ст.л. крахмала или муки
  • 2 яйца
  • соль, перец, паприка – по вкусу
  • 2 ст.л. майонеза или сметаны
  • растительное масло для жарки
Виктория
Виктория 402977

Рублеными котлетами уже никого не удивишь, их готовят многие. Название у таких котлет может быть разное, мои соседи называют их - жабками:). У каждой хозяйки есть свой полюбившийся рецепт. Кто-то готовит с майонезом, кто-то со сметаной, добавляют зелень или нарубленные овощи. А мне нравится вариант с тёртым сыром. Расплавленный сыр придаёт котлетам особенный аромат и вкус. От сыра ещё и польза - он не даёт куриным кусочкам распадаться. 

Нежные и сочные рубленые куриные котлеты с сыром отлично гармонируют с любым гарниром или можно съесть как бутерброд с кусочком чёрного хлеба. Очень вкусно, поробуйте!

Как приготовить рубленые куриные котлеты с сыром

Шаг 1
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 1
1

1. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 2
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 2
2

2. Добавить мелко нарезанный лук и натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать.

Шаг 3
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 3
3

3. Добавить яйца, соль, перец, паприку и крахмал. Перемешать.

Совет

Можно добавить по желанию чеснок и любые приправы по вкусу.

Шаг 4
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 4
4

4. Добавить майонез или сметану.

Шаг 5
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 5
5

5. Перемешать и убрать в холодильник на 30-60 минут.

Совет

Майонез или сметану можно не добавлять. В котлетной массе есть сыр, который не даёт котлетам распадаться при жарке.

Шаг 6
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 6
6

6. Столовой ложкой выложить готовый фарш на горячую сковородку с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 7-10 минут с каждой стороны.

Шаг 7
Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 7
7

7. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх