- Нам понадобится:
- 700-800 г. куриного филе
- 1 луковица
- 120-150 г. твёрдого сыра
- 2 ст.л. крахмала или муки
- 2 яйца
- соль, перец, паприка – по вкусу
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- растительное масло для жарки
Рублеными котлетами уже никого не удивишь, их готовят многие. Название у таких котлет может быть разное, мои соседи называют их - жабками:). У каждой хозяйки есть свой полюбившийся рецепт. Кто-то готовит с майонезом, кто-то со сметаной, добавляют зелень или нарубленные овощи. А мне нравится вариант с тёртым сыром. Расплавленный сыр придаёт котлетам особенный аромат и вкус. От сыра ещё и польза - он не даёт куриным кусочкам распадаться.
Нежные и сочные рубленые куриные котлеты с сыром отлично гармонируют с любым гарниром или можно съесть как бутерброд с кусочком чёрного хлеба. Очень вкусно, попробуйте!
Как приготовить рубленые куриные котлеты с сыром
Пошаговое описание рецепта
3. Добавить яйца, соль, перец, паприку и крахмал. Перемешать.
Можно добавить по желанию чеснок и любые приправы по вкусу.
5. Перемешать и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Майонез или сметану можно не добавлять. В котлетной массе есть сыр, который не даёт котлетам распадаться при жарке.
6. Столовой ложкой выложить готовый фарш на горячую сковородку с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 7-10 минут с каждой стороны.
прилипло к сковороде
♀️
Моет масла мало было на сковороде.