![Рубленые куриные котлеты с сыром Рубленые куриные котлеты с сыром](/upload/images/recipe/item/9718/image_large_24675f394099515a5_97587637.jpg)
![Рубленые куриные котлеты с сыром](/upload/images/recipe/item/9718/image_middle_24675f394099515a5_97587638.jpg)
- Нам понадобится:
- 700-800 г. куриного филе
- 1 луковица
- 120-150 г. твёрдого сыра
- 2 ст.л. крахмала или муки
- 2 яйца
- соль, перец, паприка – по вкусу
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- растительное масло для жарки
Рублеными котлетами уже никого не удивишь, их готовят многие. Название у таких котлет может быть разное, мои соседи называют их - жабками:). У каждой хозяйки есть свой полюбившийся рецепт. Кто-то готовит с майонезом, кто-то со сметаной, добавляют зелень или нарубленные овощи. А мне нравится вариант с тёртым сыром. Расплавленный сыр придаёт котлетам особенный аромат и вкус. От сыра ещё и польза - он не даёт куриным кусочкам распадаться.
Нежные и сочные рубленые куриные котлеты с сыром отлично гармонируют с любым гарниром или можно съесть как бутерброд с кусочком чёрного хлеба. Очень вкусно, попробуйте!
Как приготовить рубленые куриные котлеты с сыром
Пошаговое описание рецепта
![Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 3 Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 3](/upload/images/recipe/item/9718/image_large_5855f324538968db97130150_97130150.jpg)
3. Добавить яйца, соль, перец, паприку и крахмал. Перемешать.
Можно добавить по желанию чеснок и любые приправы по вкусу.
![Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 5 Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 5](/upload/images/recipe/item/9718/image_large_84335f32455a836e597130154_97130154.jpg)
5. Перемешать и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Майонез или сметану можно не добавлять. В котлетной массе есть сыр, который не даёт котлетам распадаться при жарке.
![Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 6 Рубленые куриные котлеты с сыром - шаг 6](/upload/images/recipe/item/9718/image_large_66925f32456ae4acd97130156_97130157.jpg)
6. Столовой ложкой выложить готовый фарш на горячую сковородку с маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Примерно 7-10 минут с каждой стороны.
прилипло к сковороде
♀️
Моет масла мало было на сковороде.