Рулетики куриные

Рулетики куриные
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • куриные окорочка
  • зеленый лук
  • соус Ткемали
  • курага
  • чернослив
  • соль
  • перец
  • маринад
  • 100г любого бульона
  • 6 ст.л соевого соуса
  • 2 ч.л меда
  • 1 ч.л аджики
  • 1 ч.л горчицы
Автор рецепта: ,

 

 

Влюбленным посвящается...........

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_2.jpg

 

Итак сегодня на поле выходят : куриные окорочка

Маринад : грамм 100 любого бульона, 6 столовых ложек соевого соуса , 2 чайные ложки меда , чайная ложка аджики и горчицы.

 

Зеленый лук , соус Ткемали , курага , чернослив, соль , перец и хорошее настроение.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_3.jpg

Кстати чернослив и курагу можно подварить в вине,осторожно не разварив.

 

А вообще это только базис, кто как хочет так и фантазирует (половинку шампиньона ,сыр , вяленые томаты и т.д. ……) делая начинку , кому как по вкусу.

 

 

Вернемся к нашим кастрюлям . Ножки половиним.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_4.jpg

 

Лучок режем вдоль.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_5.jpg

 

Осторожно освободим косточку с бедра. Слегка отобьем.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_6.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_7.jpg

 

Смажем нашим соусом , курочку положим начинку и вдоль порезанный лук.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_8.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_9.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_10.jpg

 

Закрепим зубочисткой вдоль и оставим в холодном месте на час .

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_11.jpg

Подготовим форму для выпекания и покладем их туда.

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_12.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_13.jpg

 

Выпекать при 200 градусов по готовности ,но все время смазывая маринадом наше произведение .

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_14.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_15.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_16.jpg

Как только оно готово выкладываем на подогретую тарелку ,почему подогретую так дольше сохраняется температура блюда , а подогреть можно и горячей водой и чуть в духовке .

Предлагаю два варианта один когда кладем на тарелку целые кусочки курочки

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_17.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_18.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_19.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_20.jpg

и второй когда разрезанные .

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_21.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_22.jpg

 

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_23.jpg

Украшал соусом Ткемали : просто прокапайте по периметру тарелки и деревянной зубочисткой проведите по капле.

Рис я укладываю сначала в предварительно смазанную маслом чашку ,чуть утрамбовываю и переворачиваю в тарелку )))) вспомните пасочки .

a1489d25995262e5ed6b328dcda16666_24.jpg

 

Если чем -то , помог буду очень рад .

 

Всем пока , любви и благополучия ! OVIMU

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх