Индейка с сыром по-французски

Индейка с сыром по-французски
1 час 30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 500г индейки
  • 5 луковиц мелких
  • 2 помидора больших
  • 300г сыра
  • специи
Автор рецепта: ,

Или просто – индейка по-французски!

 

 

Верно, ac_crack и EugenyS 

Поэтому берем :

индейки полкило,

луковиц мелких пять,

помидора больших два

сыра грамм триста

специи, обратно же. (у нас – готовая грузинская смесь)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_2.jpg

 

Индейка – она не курица. Не буду объяснять, почему.

В связи с чем, разрезаем ее на тонкие пласты

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_3.jpg

 

Положив в тарелку первый «индейский» слой, засыпаем его специями

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_4.jpg

 

Вот кстати, вот так:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_5.jpg

 

То есть, все как бы, должно быть просыпано.

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_6.jpg

 

Далее просто накрываем тарелкой и ставим под импровизированный пресс. Так надо! : - ))

В реальности индейкО продержалась у нас под прессом минут 20. Но можно и больше, смысл в том, чтоб она немного в собственном соку промариновалась. будет лучше - это точно!

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_7.jpg

 

Пока она там прессуется, режем помидоры кружОчками

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_8.jpg

 

И лук колЕчками

(параллельно включаем на разогрев духовку)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_9.jpg

 

А также трем сыр на немелкой терке

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_10.jpg

 

А теперь готовим противень для закладки еды. Для этого (лично так у нас надо делать, но это необязательно) на противень кладем слой фольги, края подворачиваем, и туда уже выкладываем: (ну, в общем-то в один слой)

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_11.jpg

 

Сверху немного смазываем майонезом:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_12.jpg

 

Кладем слой лука и сверху слой помидор:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_13.jpg

 

Вот так:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_14.jpg

 

И засыпаем сыром:

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_15.jpg

 

Ставим в духовку.

На быстрой скорости – минут 15. На средней потом (не забываем переключать скорости!) – минут 25. Потом на медленную переключаем – и еще минут 20.

Это значится, что итого, она (франкондейка), готовилась около часа. В духовке. А пото-мммммм…

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_16.jpg

 

Режем на порцайку…ку… - Куда! Еще ж гарнир! - Какой нафиг, гарнир!....

 

286f24657394bfe7f07745e0a2a1ba50_17.jpg

 

В общем, гарнир пришлось есть потом с другим блюдом.

Чего и всем искренне желаю!

 

 

Комментарии к записи 1
  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 35

    Кажется, это я вовремя заглянула на сайт...


Меню категорий рецептов
Рекомендуем!
Вверх