Блюдо в горшочке по-французски

На самом деле, все просто – название названия блюда было inspired by майонез Кальве французский, и старый добрый рецепт мяса по-французски. Правда от оригинального рецепта мяса по-французски мало что осталось, но ведь главное – идея! И сыру в нашем блюде нет сверху, ну и ладно. Как на ум пришлось, так и назвалось.

Так вот. Надо чего:

Куриная грудка, очищенная от ненужных косточков, либо филе

Картошка

Лук

Помидоры (ну нравяца они!)

Майонез

Специи разные, в нашем случае смесь перцев.

Соль - ее, уважаемую надо добавлять везде – положим мясо – посолим, положим картошку – посолим.

Для начала все моем и чистим.

Потом начинаем резать.

Лук – колечками,

Картошка – кружОчками

Курица – кусочками

Помидоры – обратно кружочками

Далее достаем горшки и начинаем финальную подготовку.

Фишка! - в отдельную тару наливаем майонез и к нему сыпем смесь перцев.

Туда забрасываем предварительно порезанную куру и тщательно перемешиваем.

И только потом курицу закладываем в горшки.

Сверху курицы слоем укладываем колечковый лук.

Обратно фишка! Потому что еще раз в тару наливаем майонез и сыпем перец, и в этой смеси обваливаем нашу порезанную картошку.

И только после этих колдунств в горшки, сверху лука, одним слоем кладем картошку. Но, не всю. Гдет - половину. Остальная еще применение найдет чуть дальше.

А затем! Затем поверх картошкиного слоя кладем слой помидорный.

И его, помидорный слой, смазываем майонезом.

А сверху уже намазанного помидорного слоя выкладываем оставшуюся картошку, предварительно обвалянную в спец смеси (см. фишка!) : - )

Фактически как бы и все.

Кстати, внезапно оказывается, что духовку на разогрев мы уже включили минут десять назад.

И поэтому мы, совершенно уверенные в своих действиях, аккуратно ставим наши заполненные горшки в нее, в духовку-топку.

Включаем на большую скорость минут на сорок, потом переключаем на скорость поменьше, и еще минут на тридцать, потом можно выключить совсем, но оставить внутрях блюдо еще минут на сорок. Как говорится, чтоб дошло, как ему полагается.

Есть можно прям из горшков, так гораздо, как бы это сказать, впечатлительнее получается. Но можно и в тарелку выложить, так зато виднее, как много еды получилось! : - )

Ну и вот. Что касается французскости. Как уже мы сказали – как придумалось, так и назвалось. : - ) Заодно и забавно! А главное, очень-очень вкусно! Так что настоятельно рекомендую – ложку в руки, и … вперед!