1. Мясо " избавить " от костей и шкуры. Порезали на небольшие кусочки произвольной формы.
Шаг 2
2
2. Посолили, добавили специи. Подавили через пресс чеснок.
Совет
4 зубчика на 650 гр мяса довольно ощутимо и на вкус и на запах, так что можно регулировать согласно своим предпочтениям
Шаг 3
3
3. Всыпаем сухой желатин в мясо, тщательно перемешиваем
Шаг 4
4
4. Обрезали верх от молочной бутылки. Вложили во внувнутрь пакет. Заполнили мясом. Пакет завязали
Шаг 5
5
5. Ставим наш пакет в кастрюлю, заполняет водой по мясо. Варим на среднем огне 1, 5 часа.
По прошествии времени, вынимаем наш "молочный" пакет и даем полностью остыть.
Шаг 6
6
6. После остывания отправляемых "застывать" в холодильник на 6-8 часов.
Всем приятного аппетита
