Куриное филе бедра с картофелем в соусе

45 минут
4 порции
Куриное филе бедра с картофелем в соусе
  • Нам понадобится:
  • 400 гр. филе бедра курицы
  • 800 гр. картофеля
  • 1 шт. репчатого лука
  • 150 гр. сметаны
  • 50 мл.молока
  • 100 гр. сыра твердых сортов
  • 1 ч.л. сухого чеснока
  • 3 ст.л. Масла растительного
  • Черный перец, соль по вкусу

Как приготовить филе куриного бедра? Очень просто. Блюдо получается сочным, нежным и ароматным, полюбятся не только взрослым, но и детям. Еще и добавки попросят. Все ингредиенты доступны в любом магазине. Попробуйте обязательно приготовить такую порционную запеканку, действительно вкусно!

Как приготовить куриное филе бедра с картофелем в соусе

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 2
2

2. Очистить картофель и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 3
3

3. Очистить лук. Нарезать на мелкие кубики.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 4
4

4. Сыр натереть на крупной терке.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 5
5

5. Филе куриного бедра нарезать на мелкие кусочки размером с грецкий орех. Курицу можно спокойно заменить индейкой или, например, свининой.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 6
6

6. Сметану смешать с молоком, сухим чесноком, черным перцем и солью до однородного состояния. Так же можно воспользоваться и свежим чесноком, пропустив его через пресс.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 7
7

7. В сковородку залить 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарить лук до приятного глазу румяного цвета. Переложить лук в отдельную емкость.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 8
8

8. На той же сковороде с растительным маслом обжарить на сильном огне филе куриного бедра, сделав корочку. При этом буквально пару раз перевернув, чтоб не пересушить курицу.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 9
9

9. Начинаем сборку блюда.
Порционные жаропрочные формы (которые можно сделать из фольги) смазать растительным маслом.
Выложить слоями сначала картофель и разровнять.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 10
10

10. Добавить обжаренный лук и разровнять. Затем курицу, разровнять

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 11
11

11. Залить соусом. Добавить слой натертого картофеля разровнять всю поверхность.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 12
12

12. И опять залить соусом.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 13
13

13. Сверху, по желанию, присыпать натертым сыром.
Данный рецепт рассчитан на 4 порционные формы.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, советую ориентироваться на свою духовку и периодически проверять. Сыр должен аппетитно зарумянится по краям.

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 14
14

14. Подавать в теплом виде с любым салатом из свежих овощей! За счет двойного слоя соуса такое блюдо будет очень сочным и вкусным!

Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 15
15

15. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.

Видеорецепт «Куриное филе бедра с картофелем в соусе»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх