![Куриное филе бедра с картофелем в соусе Куриное филе бедра с картофелем в соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_67825cf3e2756dab359487917_59487917.jpg)
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_middle_67825cf3e2756dab359487917_59487918.jpg)
- Нам понадобится:
- 400 гр. филе бедра курицы
- 800 гр. картофеля
- 1 шт. репчатого лука
- 150 гр. сметаны
- 50 мл.молока
- 100 гр. сыра твердых сортов
- 1 ч.л. сухого чеснока
- 3 ст.л. Масла растительного
- Черный перец, соль по вкусу
Как приготовить филе куриного бедра? Очень просто. Блюдо получается сочным, нежным и ароматным, полюбятся не только взрослым, но и детям. Еще и добавки попросят. Все ингредиенты доступны в любом магазине. Попробуйте обязательно приготовить такую порционную запеканку, действительно вкусно!
Как приготовить куриное филе бедра с картофелем в соусе
Пошаговое описание рецепта
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 2 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_97285cf3e291a3cec59487904_59487904.jpg)
2. Очистить картофель и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Натереть на крупной терке.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 5 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_54555cf3e2a3ee65a59487911_59487911.jpg)
5. Филе куриного бедра нарезать на мелкие кусочки размером с грецкий орех. Курицу можно спокойно заменить индейкой или, например, свининой.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 6 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_24165cf3e2a8b903b59487912_59487912.jpg)
6. Сметану смешать с молоком, сухим чесноком, черным перцем и солью до однородного состояния. Так же можно воспользоваться и свежим чесноком, пропустив его через пресс.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 7 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_62745cf3e2aed9d7759487912_59487912.jpg)
7. В сковородку залить 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарить лук до приятного глазу румяного цвета. Переложить лук в отдельную емкость.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 8 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_92665cf3e2b46d1d459487913_59487913.jpg)
8. На той же сковороде с растительным маслом обжарить на сильном огне филе куриного бедра, сделав корочку. При этом буквально пару раз перевернув, чтоб не пересушить курицу.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 9 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_89375cf3e2ba49f7859487914_59487914.jpg)
9. Начинаем сборку блюда.
Порционные жаропрочные формы (которые можно сделать из фольги) смазать растительным маслом.
Выложить слоями сначала картофель и разровнять.
![Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 13 Куриное филе бедра с картофелем в соусе - шаг 13](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8737/image_large_41815cf3e3d154f0859487916_59487916.jpg)
13. Сверху, по желанию, присыпать натертым сыром.
Данный рецепт рассчитан на 4 порционные формы.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, советую ориентироваться на свою духовку и периодически проверять. Сыр должен аппетитно зарумянится по краям.