![Куриный паштет с желатином Куриный паштет с желатином](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8661/image_large_10465ce42c9db60c7_58457545.jpg)
![Куриный паштет с желатином](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8661/image_middle_10465ce42c9db60c7_58457546.jpg)
- Нам понадобится:
- 1,5 кг куриного мяса (бёдра, филе)
- 2 ст. бульона
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 вареных яйца
- соль, перец, мускатный орех
- 30 г желатина
Куриный паштет с желатином - это ещё один альтернативный вариант магазинной колбасы. Лёгкий и простой рецепт. Несмотря на наличие желатина, паштет получается нежным и мягким. Можно подавать как бутерброд, нарезав паштет пластами или маленькими порционными паштетиками из маленьких формочек. Для детей можно приготовить паштет в формочках зверушек.
Как приготовить куриный паштет с желатином
Пошаговое описание рецепта
![Куриный паштет с желатином - шаг 1 Куриный паштет с желатином - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8661/image_large_56175cdc5f91b2cd057946312_57946312.jpg)
1. Куриное мясо, очищенные морковь и лук, поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец горошком и варить до готовности мяса.
![Куриный паштет с желатином - шаг 6 Куриный паштет с желатином - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8661/image_large_98945cdc5fbc4136957946321_57946321.jpg)
6. Подливая разведённый желатин перемешать куриное мясо, морковь и лук в однородную массу. Добавить соль и мускатный орех по вкусу.
Без бульона с желатином очень тяжело взбивать блендером густую массу, блендер перегревается. Поэтому, обязательно, сразу подливайте бульон.