Куриный паштет с желатином

1. Куриное мясо, очищенные морковь и лук, поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, перец горошком и варить до готовности мяса.

2. Мясо остудить, отделить от костей и шкуры.

3. Морковь, лук и вареные яйца измельчить в блендере (перекрутить через мясорубку).

4. Желатин растворить в 2 стаканах бульона (смотрите инструкцию на пакетике).

5. Куриное мясо измельчить в блендере (перекрутить через мясорубку).

6. Подливая разведённый желатин перемешать куриное мясо, морковь и лук в однородную массу. Добавить соль и мускатный орех по вкусу.

7. Разложить получившуюся массу по формочкам. Можно в одну большую форму или несколько маленьких формочек.
Удобно использовать силиконовые формы.

8. Убрать формы с паштетом в холодильник до застывания, примерно на 2 часа.
Приятного аппетита!