Куриный сальтисон в мультиварке

3 часа 30 минут
5 и более порций
Куриный сальтисон в мультиварке Куриный сальтисон в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 1,5 - 1,8 кг курицы (или окорочка + грудинка)
  • 25г желатина
  • соль, перец горошком
  • лавровый лист
  • чеснок

Куриный сальтисон я много раз готовила и без мультиварки (смотрите тут), просто кастрюлю с курицей ставила в кастрюлю с водой. Но в мультиварке все оказалось намного проще, а по времени столько же. Может можно и сократить время готовки,  каждый свою мультиварку лучше знает. Пробуйте!

Готовила в мультиварке Панасоник - 10. 

Шаг 1
Куриный сальтисон в мультиварке - шаг 1
1

1. Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком, в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса.
Воды в кастрюлю не добавлять.
Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.

Шаг 2
Куриный сальтисон в мультиварке - шаг 2
2

2. Затем вынуть курицу и остудить.
Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.

Шаг 3
Куриный сальтисон в мультиварке - шаг 3
3

3. В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте
соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.

Шаг 4
Куриный сальтисон в мультиварке - шаг 4
4

4. Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 47
Показать более старые комментарии
  • азиза
    азиза 4

    спасибо за рецепт, очень вкусно!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314

      Спасибо за отзыв🌷

  • Ольга-69002
    Ольга-69002 404

    Никогда не думала что курица может быть такой жирной😬

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314 ответила на комментарий Ольга-69002

      Приятного аппетита!

  • Кулинар-77392
    Кулинар-77392 9

    подскажите пожайлуста чеснока сколько?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314 ответила на комментарий -77392

      А это дело вкуса🙂. Если не любите чеснок, то можно совсем не добавлять.

  • Кулинар-77392
    Кулинар-77392 9

    офигенно вкусно. я правдо добавил половинку мультистакана воды, но курица нормально сок дала. спасибо за рецепт. семье очень понравилось.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314 ответила на комментарий -77392

      Я очень рада, что вашей семье понравился сальтисон. И спасибо за отзыв и фотографию!🙂

  • eна-83167
    eна-83167

    У меня за час тушения, начало подгарат. За три часа угольки будут.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      430314 ответила на комментарий eна-83167

      Странно 🙄Но можно добавить немного воды.


Вверх