- Нам понадобится:
- 0.5 кг свиного языка
- 0.5 кг курица
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1,5 л воды
- Чеснок, лаврушка, перец горошек, душистый перец, соль
Опыт первый) холодец варю редко, а тут подумала, что в жару это наверное самое то, а кроме того, прям очень хотелось отварного языка. Варить в печке я была не готова, рассудив что 3 часа в мультиварке это гораздо быстрее) получилось вкусно! Из той же тяги к экспериментам добавила в ёмкости замороженную овощную смесь, мне результат понравился. ( мультиварка RMC503-B, чаша объемом 5 л)
Как приготовить холодец из языка в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Сложила в чашу промытое и очищенное мясо, лук, морковь и специи. Залила водой. Посолила. Закрыла крышкой и установила режим "холодец". У меня эта программа 3 часа.
2. Как программа закончилась. Вынула мясо, разобрала курицу и порезала язык. На дно положила замороженных овощей (овощная смесь) и наполнилась ёмкость мясом.
3. Пропустила через пресс очищенный чеснок и добавила его в горячий бульон. Дала постоять и процедила бульон через сито.
В один судочек овощей добавила ещё и сверху, получилось в итоге довольно ярко.
Холодец остыл в емкостях на столе и отправился ночевать в холодильник.
Холодец удался, скорее всего это блюдо станет "хитом" моего лета
Приятного всем аппетита!
