Холодец порционный

Холодец порционный
7 часов
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Свинина
  • Свиныу уши-2 шт.
  • Свиные копыта-2 шт.
  • Репчатый лук-1 шт.
  • Чеснок-3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый перец горошком
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Молотый белый перец
Понимаю, что сейчас не сезон для варки холодца. Но мне так его захотелось, что не могла удержаться. Предлагаю вашему внимаю холодец, приготовленный в порционных тарелочках.

Пошаговое описание рецепта

Холодец порционный - шаг 1
1

1. Свиные уши почистите в слуховых проходах. На копытах очистите черный подпал. Мясо помойте.

Холодец порционный - шаг 2
2

2. Почистите морковь, лук, чеснок.

Холодец порционный - шаг 3
3

3. Положите все в кастрюлю и варите 3 часа. После чего приправьте специями и варите еще 4 часа.

Холодец порционный - шаг 4
4

4. Затем все мясо выложите в глубокую миску и переберите его от костей.

Холодец порционный - шаг 5
5

5. В порционную тарелку положите пищевую пленку.

Холодец порционный - шаг 6
6

6. Затем кладите кусочки перебранного мяса.

Холодец порционный - шаг 7
7

7. Залейте бульоном и отправьте в холодильник для застывания.

Холодец порционный - шаг 8
8

8. Когда холодец застынет, выложите его на блюдо.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх