- Нам понадобится:
- Курица весом (1.5 -2 кг)
- 1 крупная, сладкая груша
- стебель молодого порея (белая его часть) или головка репчатого лука
- 3 см свежего корня имбиря
- соль, перец, сухая горчица, аджика ,1 ч.л меда и любый любимые Вами приправы.
По такому рецепту я готовлю рождественского гуся или индейку. Сегодня я по этому рецепту приготовила курицу. Получилось очень вкусно. Если решите готовить гуся, то его необходимо запекать 2-2.5 часа, а индейку 3 часа.
Пошаговое описание рецепта
1. Курицу помыть, обсушить. Щепотку перца, 1 ч.л соли, 1.ч.л. горчицы,1 ч.л. аджики 1.ч.л. меда перемешать до однородности и обмазать внутри и снаружи курочку. Дать постоять минут 30, а тем временем подготовить начинку. Груши, лук, имбирь помыть и порезать все небольшими кубиками, начинить этой смесью курочку. Брюшко курицы, куда помешалась начинка скрепить при помощи зубочисток.
2. Курочку поместить в пакет для запекания. Пакет проколоть в нескольких местах и поставить противень с курочкой в разогретую до 200 градусов духовку на 1,2-1,5 часа.
Классно! очень аппетитно выглядит
Возьму на заметку, ни разу не готовила с грушами
С грушами вкусно и курочку, и индюшку и гуся на рождество готовить! Аромат просто замечательный. Я прошлый год по такому рецепту гуся на рождество запекала, все гости заценили!
Не, на Новый год птицу точно готовить не буду....Примета такая - счастье улетит.....так на праздник какой-нибудь.....
не знала такого! Буду теперь иметь в виду!
Курочка просто класс
Алекс, курочка вкусная и ароматная получается!
Какой замечательный рецепт! Удивительная начинка (сочетание груши и лука)! Я очень люблю готовить птицу в пакетах для запекания (мясо получается очень нежным и сочным), как-нибудь обязательно попробую Ваш рецепт, Ксюша!
Готовьте, это действительно ароматно и вкусно!
Обязательно! Тем более птица под новый год... Мммм...