Заливная закуска из курицы

1. Курочку отварить с добавление овощей и специй до готовности, обязательно посолить бульон по вкусу.

2. Курочку вынуть из бульона и остудить немного, чтобы шкурку снять и косточки отделить и разобрать ее мясо на мелкие сегменты. Желатин замочить в холодной воде (2 столовые ложки на стакан воды), вылить в бульон, довести до кипения и процедить.

3. В формочки на дно выложить овощи и зелень для украшения. Затем слоями укладываем:

4. 1 слой - мелко разорванную мякоть курицы;
2 слой - соленых огурцов, слой курицы;
3 слой - яйцом;
4 слой – зелень и чеснок;
5 слой - курица

5. И так далее пока не наполните форму для заливного, залить бульоном с желатином, дать остыть. Поставить в холодильник для застывания, мне хватило 3 часов.
Закуска готова. Приятного аппетита!!!!