![Румяные фаршированные окорочка Румяные фаршированные окорочка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2198/image_large_531459b3ac0940c12_04947639.jpg)
![Румяные фаршированные окорочка](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2198/image_middle_531459b3ac0940c12_04947639.jpg)
- Нам понадобится:
- куриные окорочка
- лук
- морковь
- хлеб
- молоко
- манка
Куриные окорочка помыть, почистить
После этого снимаем кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное – это ее не порвать.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/cf88f27f8e_91986906.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/eef07565e7_91986906.jpg)
в месте, где мясо заканчивается — кость обрубаем. Таким образом, получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/cec2ad9ff0_91986906.jpg)
Эти заготовки мы будем фаршировать.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/5e672dd936_91986906.jpg)
Отделить мясо от костей,особо не усердствуйте,так как начинка всё равно останется,а из косточек можно приготовить наваристый суп.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/accab63366_91986906.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/aaf16ed49a_91986907.jpg)
Займемся приготовлением фарша.
срезанное мясо я измельчила . Хлеб замачиваем в молоке, добавляем к фаршу
Получившийся фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/1e15ea8719_91986907.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/a117ac10dd_91986907.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/a1bd187186_91986907.jpg)
далее обжариваем лук. Как только он зарумяниться — добавляем морковь. Все вместе
обжариваем 5-10 минут Добавляем зажарку в фарш . Хорошо вымешиваем
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/70fe6ab968_91986907.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/34a47cf1fb_91986907.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/8433820ed8_91986907.jpg)
можно добавить чуть манки
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/a5d18e12c5_91986907.jpg)
Получившимся фаршем фаршируем ножки. нужно заполнять так чтобы,вы смогли прикрыть начинку шкуркой.Скреплять не обязательно.
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/bb781c741c_91986907.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/ba93e681e3_91986908.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/7c1ded26be_91986908.jpg)
посыпать солью перцем и смазать ножки растительным маслом
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/0450eb6b7a_91986908.jpg)
Укладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку , жарим до румяной корочки
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/3b6dc3f861_91986908.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_20.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/01c097a872_91986908.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_21.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/37aa3f49ee_91986908.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_22.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/f496f10b42_91986908.jpg)
![12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_23.jpg](/upload/images/recipe/item/2198/1faec1dc43_91986908.jpg)
Приятного аппетита!