Румяные фаршированные окорочка

4 порции
Румяные фаршированные окорочка Румяные фаршированные окорочка
  • Нам понадобится:
  • куриные окорочка
  • лук
  • морковь
  • хлеб
  • молоко
  • манка
Автор рецепта: Ritamargot

Куриные окорочка помыть, почистить

После этого снимаем кожу до тех пор, пока она снимается. Самое главное – это ее не порвать.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_2.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_3.jpg

в месте, где мясо заканчивается — кость обрубаем. Таким образом, получается конвертик из кожи, у основания которого косточка.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_4.jpg

Эти заготовки мы будем фаршировать.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_5.jpg

Отделить мясо от костей,особо не усердствуйте,так как начинка всё равно останется,а из косточек можно приготовить наваристый суп.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_6.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_7.jpg

Займемся приготовлением фарша.

срезанное мясо я измельчила . Хлеб замачиваем в молоке, добавляем к фаршу

Получившийся фарш следует посолить и добавить специи по вкусу.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_8.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_9.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_10.jpg

далее обжариваем лук. Как только он зарумяниться — добавляем морковь. Все вместе

обжариваем 5-10 минут Добавляем зажарку в фарш . Хорошо вымешиваем

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_11.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_12.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_13.jpg

можно добавить чуть манки

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_14.jpg

Получившимся фаршем фаршируем ножки. нужно заполнять так чтобы,вы смогли прикрыть начинку шкуркой.Скреплять не обязательно.

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_15.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_16.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_17.jpg

посыпать солью перцем и смазать ножки растительным маслом

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_18.jpg

Укладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку , жарим до румяной корочки

12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_19.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_20.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_21.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_22.jpg
12036101269a6ade0d4bf2bc5e3b03a9_23.jpg

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх