Фаршированные окорочка

- два окорочка;

— куриная печень(грамм 100);

— грибы (можно любые);

— майонез;

— горчица;

— чеснок;

— винный уксус(для маринада);

— специи (по вкусу).

из окорочков аккуратно вырезаем косточку.

куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса. (маринад:

— винный уксус(чайная ложка);

— горчица(чайная ложка);

— оливковое масло (чайная ложка);

— специи (по вкусу);

— чеснок *(я использовал сушенный). )

пока курица и печень маринуется, нарезаем грибки .

смазываем форму растительным маслом (у меня было оливковое)

выкладываем первый окорочек

на мясо кладем печень

и сверху грибочки )))

накрываем вторым окорочком

...и скалываем зубочистками( кому нравится больше- можно перевязать ниткой)

смазываем смесью майонеза и карри (или чем другим, не принципиально :-) )

и в духовку! (у меня готовилось в печке-гриль 20-25 минут)

потом достаем вот такую вот красоту))))

украшаем свежими овощами и зеленью и вуаля! ))))

приятного аппетита !!! ))))

и спасибо за внимание ))))