Темпура

Темпура
30 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1/2 стакана кукурузной муки
  • 300 мл очень холодной газированной воды (очень вкусно вместо воды добавить пиво)
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • Овощи :
  • Кабачок
  • Баклажан
  • Болгарский перец
  • Морковь
  • Все овощи нарезать кольцами
  • Креветки (очистить)
  • Растительное масло для обжарки
КСЮША 70
15182


Темпура – одно из немногих блюд, пришедших в самобытную японскую кухню из-за границы. И откуда! Из самой далекой Португалии, миссионеры и торговцы из которой научили японцев готовить овощи и морепродукты в кляре. Само слово темпура происходит от латинского tempora, которым португальские и испанские миссионеры обозначали периоды поста, когда порядочному христианину следует воздерживаться от мяса. Вам обязательно понравится этот быстрый и простой способ соорудить ужин или закуски для вечеринки, но не забывайте об умеренности: по преданию, сёгун Токугава Иеясу так полюбил заморское кушанье, что однажды умер, переев темпуры. Не повторяйте его ошибок!


Пошаговое описание рецепта

Темпура - шаг 1
1

1. Замешиваем тесто:
смешать и просеять муку и развести ее водой или пивом . Тесто должно напоминать жидкую сметану.
Добавить соль и перец.
Овощи и креветки обмакиваем в тесто.

Темпура - шаг 2
2

2. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле. Подавать горячим!
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Графиня
    Графиня 10593

    Очень вкусно, Ксюш!

  • Say
    Say 147

    👍


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх