Картофельно-творожные котлеты

Картофельно-творожные котлеты
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 крупные картофелины
  • 175 г творога
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец по вкусу
Алеся
18963
Очень нежные, вкусные и воздушные котлеты без мяса! Отлично подойдут к запеченной рыбе или курице.

Пошаговое описание рецепта

Картофельно-творожные котлеты - шаг 1
1

1. Картофель очистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 2
2

2. Затем воду слить, картофель размять в пюре. Слегка остудить.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 3
3

3. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 4
4

4. Смешать картофель и творог. Можно еще пюрировать блендером, чтобы масса была более однородной.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 5
5

5. Добавить муку, яйцо и 2/3 сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать тесто до однородности.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 6
6

6. Сформировать котлеты произвольной формы и выложить в форму для запекания.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 7
7

7. Вылить поверх котлет оставшееся сливочное масло.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 8
8

8. Запекать в хорошо прогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки (около 20 минут, если есть режим с конвекцией).

Картофельно-творожные котлеты - шаг 9
9

9. Ради эксперимента, часть котлет я решила обжарить на сковороде.

Картофельно-творожные котлеты - шаг 10
10

10. На вкус отличие небольшое, но обжаренные котлеты чуть легче вынимать/подавать)

Картофельно-творожные котлеты - шаг 11
11

11. Подавать картофельно-творожные котлеты со сметаной или Цацики. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Oljaja
    Oljaja 6

    Замечательные котлеты, отличный гарнир. Спасибо…

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18963

      Спасибо большое за отзыв! Кушайте на здоровье! 😉


Рекомендуем!
Вверх