Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт вкусного запечённого картофеля, подобного тому, который есть в меню сети пиццерий "Pizza Mia". Картофель получается очень ароматным, соблазнительного золотистого цвета благодаря куркуме. Плюс подобного рецепта в том, что даже при повторном разогревании картошка остаётся вкусной. Рецепт, конечно, не диетический, но время от времени себя можно побаловать. Надеюсь, Вам понравится.
1. Количество картошки определяем сами в зависимости от количества едоков. Картофель моем, очищаем от шкурки и режем крупными кубиками.
Шаг 2
2
2. Помещаем порезанный картофель в кастрюлю, добавляем соль по вкусу и варим почти до готовности (важно его немного не доварить).
Шаг 3
3
3. Далее нам потребуется для "заправки" оливковое масло и специи. Смешиваем их в миске. В принципе, вариация специй может быть разной в зависимости от вкусовых предпочтений, но вот куркума и зелень здесь обязательны: куркума придаст аппетитный золотистый цвет, а зелень дополнительный аромат и эстетически приятный вид.
Количество масла определяем по количеству картофеля: мы будем "обваливать" кусочки картошки в заправке.
Шаг 4
4
4. Отваренный почти до готовности картофель "обваливаем" в масляно-пряной смеси.
Шаг 5
5
5. Выкладываем картофель на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку (180 градусов) минут на 15.
Шаг 6
6
6. Достаём, сервируем и кушаем. В качестве гарнира такой картофель подходит почти ко всему, но и сам по себе как самостоятельное блюдо хорош.
