Запечённый картофель как в Pizza Mia

Запечённый картофель как в Pizza Mia
40 минут
  • Ингредиенты:
  • Картофель (по количеству едоков)
  • Оливковое масло (у меня Borges холодного отжима)
  • Специи:
  • Соль
  • Кукрума
  • Паприка
  • Красный острый перец (по желанию)
  • Укроп
  • Базилик
  • Петрушка
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт вкусного запечённого картофеля, подобного тому, который есть в меню сети пиццерий "Pizza Mia". Картофель получается очень ароматным, соблазнительного золотистого цвета благодаря куркуме. Плюс подобного рецепта в том, что даже при повторном разогревании картошка остаётся вкусной. Рецепт, конечно, не диетический, но время от времени себя можно побаловать. Надеюсь, Вам понравится.

Пошаговое описание рецепта

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 1
1

1. Количество картошки определяем сами в зависимости от количества едоков. Картофель моем, очищаем от шкурки и режем крупными кубиками.

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 2
2

2. Помещаем порезанный картофель в кастрюлю, добавляем соль по вкусу и варим почти до готовности (важно его немного не доварить).

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 3
3

3. Далее нам потребуется для "заправки" оливковое масло и специи. Смешиваем их в миске. В принципе, вариация специй может быть разной в зависимости от вкусовых предпочтений, но вот куркума и зелень здесь обязательны: куркума придаст аппетитный золотистый цвет, а зелень дополнительный аромат и эстетически приятный вид.

Количество масла определяем по количеству картофеля: мы будем "обваливать" кусочки картошки в заправке.

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 4
4

4. Отваренный почти до готовности картофель "обваливаем" в масляно-пряной смеси.

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 5
5

5. Выкладываем картофель на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку (180 градусов) минут на 15.

Запечённый картофель как в Pizza Mia - шаг 6
6

6. Достаём, сервируем и кушаем. В качестве гарнира такой картофель подходит почти ко всему, но и сам по себе как самостоятельное блюдо хорош.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх