Предлагаю Вашему вниманию совсем простой, но очень вкусный рецепт приготовления картофеля. Всё элементарно просто и довольно быстро в плане активной готовки, а итоговое блюдо и выглядит красиво, и получается очень вкусным. Надеюсь, Вам понравится!
1. Молодой картофель тщательно моем, не чистим. Если картофель более зрелый, тогда необходимо очистить корнеплоды от шкурки.
Шаг 2
2
2. Режем каждую картофелину на три пластины (толщина примерно 8 мм).
Шаг 3
3
3. Противень для запекания выстилаем фольгой.
Шаг 4
4
4. Поливаем чуть-чуть оливковым маслом.
Шаг 5
5
5. Выкладываем картофельные пластины (по одной). Посыпаем их солью и другими специями.
Шаг 6
6
6. Маслины режем на кружочки или половинки.
Шаг 7
7
7. Выкладываем поверх картофеля.
Шаг 8
8
8. Помидор моем.
Шаг 9
9
9. Режем на пластины.
Шаг 10
10
10. Выкладываем поверх маслин.
Шаг 11
11
11. Чуть-чуть солим, посыпаем базиликом.
Шаг 12
12
12. Сыр режем тонкими пластинами.
Шаг 13
13
13. Выкладываем поверх помидора.
Шаг 14
14
14. Накрываем вторыми пластинами картофеля.
Шаг 15
15
15. Слегка смазываем картофель оливковым маслом и посыпаем всеми специями и солью.
Шаг 16
16
16. Снова ломтики помидора.
Шаг 17
17
17. Помидоры опять слегка солим и посыпаем базиликом.
Шаг 18
18
18. Выкладываем поверх оставшийся сыр. Здесь можно сыр и на тёрке потереть - так даже вкуснее и красивее получится. Для надёжности конструкции можно проткнуть по центру каждую картофельную "башенку" зубочисткой. Мы вот забыли в этот раз, поэтому верхние помидорные ломтики "уплыли". Накрываем противень фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200-та градусов духовку на 1 час 20 минут.
Шаг 19
19
19. Вот, собственно, все специи, которые мы использовали.
Шаг 20
20
20. По истечению времени вынимаем противень из духовки, аккуратно открываем "шапочку" из фольги.
Шаг 21
21
21. Запечённый картофель готов!
Шаг 22
22
22. Сервируем и подаём.
Шаг 23
23
23. Картофель получается очень нежным, сочным. Прекрасно подойдёт как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Мы подавали с мясными шариками с сыром (собственно, именно с ними наши "картофельные башенки" делили противень).
