Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Картофель (3 средних картофелины)
  • Помидор (1 крупный)
  • Маслины (9-10 штук)
  • Сыр твёрдый (примерно грамм 100)
  • Оливковое масло (1,5 ст.л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Сушёный чеснок
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка
  • Базилик
N. May
6993
Предлагаю Вашему вниманию совсем простой, но очень вкусный рецепт приготовления картофеля. Всё элементарно просто и довольно быстро в плане активной готовки, а итоговое блюдо и выглядит красиво, и получается очень вкусным. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 1
1

1. Молодой картофель тщательно моем, не чистим. Если картофель более зрелый, тогда необходимо очистить корнеплоды от шкурки.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 2
2

2. Режем каждую картофелину на три пластины (толщина примерно 8 мм).

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 3
3

3. Противень для запекания выстилаем фольгой.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 4
4

4. Поливаем чуть-чуть оливковым маслом.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 5
5

5. Выкладываем картофельные пластины (по одной). Посыпаем их солью и другими специями.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 6
6

6. Маслины режем на кружочки или половинки.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 7
7

7. Выкладываем поверх картофеля.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 8
8

8. Помидор моем.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 9
9

9. Режем на пластины.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 10
10

10. Выкладываем поверх маслин.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 11
11

11. Чуть-чуть солим, посыпаем базиликом.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 12
12

12. Сыр режем тонкими пластинами.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 13
13

13. Выкладываем поверх помидора.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 14
14

14. Накрываем вторыми пластинами картофеля.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 15
15

15. Слегка смазываем картофель оливковым маслом и посыпаем всеми специями и солью.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 16
16

16. Снова ломтики помидора.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 17
17

17. Помидоры опять слегка солим и посыпаем базиликом.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 18
18

18. Выкладываем поверх оставшийся сыр. Здесь можно сыр и на тёрке потереть - так даже вкуснее и красивее получится. Для надёжности конструкции можно проткнуть по центру каждую картофельную "башенку" зубочисткой. Мы вот забыли в этот раз, поэтому верхние помидорные ломтики "уплыли". Накрываем противень фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200-та градусов духовку на 1 час 20 минут.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 19
19

19. Вот, собственно, все специи, которые мы использовали.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 20
20

20. По истечению времени вынимаем противень из духовки, аккуратно открываем "шапочку" из фольги.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 21
21

21. Запечённый картофель готов!

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 22
22

22. Сервируем и подаём.

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 23
23

23. Картофель получается очень нежным, сочным. Прекрасно подойдёт как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Мы подавали с мясными шариками с сыром (собственно, именно с ними наши "картофельные башенки" делили противень).

Картофель, запечённый с помидором, маслинами и сыром - шаг 24
24

24. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх