Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 1,5 ст. красной чечевицы
  • 2,5 ст. воды
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • чеснок, зелень
  • соль
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • растительное масло
  • панировочные сухари
Котлеты из чечевицы, возможно, и не заменят котлет из мяса, но обязательно понравятся любителям более легкой пищи.

Пошаговое описание рецепта

Котлеты из чечевицы - шаг 1
1

1. Чечевицу промыть, залить водой, добавить соль и отварить. Она должна развариться, почти, в пюре.

Котлеты из чечевицы - шаг 2
2

2. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет слегка прозрачным, добавить чеснок, а через пару минут томатную пасту разведенную в 50 мл воды..
Готовить 15-20 минут, иногда помешивая, чтобы соус загустел.

Котлеты из чечевицы - шаг 3
3

3. В кастрюлю с чечевицей добавить томатный соус, мелко нарезанную, кориандр зелень.

Котлеты из чечевицы - шаг 4
4

4. Тщательно вымесить. Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или пряности.

Котлеты из чечевицы - шаг 5
5

5. Влажными руками скатать продолговатые котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

Котлеты из чечевицы - шаг 6
6

6. Обжарить со всех сторон на горячей сковороде с минимумом растительного масла.

Котлеты из чечевицы - шаг 7
7

7. Готовые котлеты можно есть просто так или подать с салатными листьями или листовым лавашом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 5
  • Джоник
    Джоник 1

    Я еще яйцо добавила..без него они уменя разваливались при жерке и переворачивании..А так прикольно,необычно получилось..

  • Виктория
    Виктория
    Автор
    44119

    Им надо дать хорошо прижариться - схватиться с одной стороны, тогда они легче переворачиваются:an_smile: Приятного аппетита!

  • babuly
    babuly 9

    супы с чечевицой готовлю постоянно. а котлеты ещё не пробовала.спасибо за рецепт!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44119

      А попробуйте еще и кашку сварить из чечевицы. Вкусно.

    • babuly
      babuly 9

      кашу пробовала у сына,он сам варил,потом на сковородке с луком и морковью обжаривал.Вкусно!Что-то подобное мы готовили из маша.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх