- Нам понадобится:
- 500 г. творога
- 3 яйца
- 120 г. муки
- 8-10 г. ванильного сахара
- 60 г сахара
- Молочный соус:
- 250 мл. молока
- 1 ст.л. сахара
- 60 г. сливочного масла
Сырники, запеченные в молочном соусе по вкусу больше похожи на ленивые вареники, чем на привычные сырники. Такие вот большие и очень вкусные ленивые вареники:). Это был мой первый опыт приготовления сырников по этому рецепту и в следующий раз я учту все свои вкусовые предпочтения: сырники сделаю немного меньшего размера, а соуса побольше! Если "искупать" сырник в молочном сладком соусе, он будет ещё вкуснее.
Рецепт приготовления очень простой и полезный, так как сырники не жарятся на сковороде, а томятся в молочном соусе в духовке. Подавать сырники лучше горячими, обильно полив молочным соусом.
Как приготовить сырники, запеченные в молочном соусе
Пошаговое описание рецепта
1. Творог, сахар, муку, ванильный сахар и яйца соединить и хорошо перемешать, можно миксером.
2. В молоко добавить сахар и сливочное масло. Поставить на плиту и, помешивая, греть пока не растопится масло и не растворится сахар.
3. В глубокую форму или противень влить горячее молоко. Столовой ложкой выложить творожную массу в форму с молоком.
У меня получилось 8 сырников. Если у вас форма большего размера, то делайте сырники поменьше, чтобы получилось 12-15 сырников.
4. Поставить сырники в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов 40-60 минут.
