1. Первым делом варим крем. В 150 мл молока добавляем яйцо. Взбиваем
Шаг 2
2
2. Сахарзам и крахмал. Снова тщательно перемешиваем. Ставим на огонь. Все время помешиваем, до загустения
Шаг 3
3
3. Когда крем стал как плотная манка, снимаем с огня, добавляем немного ванилина.
Отставляем на остывание
Перед смазыванием блинов, в крем добавила мак
Шаг 4
4
4. Взбиваем молоко с яйцом
Шаг 5
5
5. Мука, крахмал, какао, сода. Все это добавляем к молоку, тщательно вымешиваем. Чтоб небыло комочков
Шаг 6
6
6. На сухой сковороде жарим блины. Тесто жидкое.
Мои "шоколадные" блины почему то все получились "дырявыми"
Шаг 7
7
7. На пищевой пленке раскладываем "лесенкой" блины, перемазав их кремом
Шаг 8
8
8. Аккуратно сворачиваем блины в рулетик
Шаг 9
9
9. Отправляем в холодильник на 1 час для пропитки.
