Блины с курицей и грибами

2 часа
5 и более порций
Блины с курицей и грибами
  • Начинка:
  • 250 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 30 г сливочного масла
  • 250 г грибов свежих
  • Заливка:
  • 2 яйца
  • 250 г сливок
  • сыр твердый
  • сыр Фета
  • Соус "Морне":
  • 60 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. муки
  • 150 мл сливок (10%-22%)
  • 50 мл куриного бульона
  • щепотка мускатного ореха
  • 100 г тертого твердого сыра
  • соль, перец
  • А также:
  • 10 блинов
На дворе Масленица! Если кушать обычные блины уже надоело - можно немного заморочиться и приготовить вот такую а-ля блинную лазанью. Попробуйте! Очень вкусно! Сами блины можно приготовить по любому вашему любимому рецепту.
Блины с курицей и грибами - шаг 1
1

1. Луковицу измельчить и обжарить на сливочном масле.

Блины с курицей и грибами - шаг 2
2

2. Добавить измельченные грибы и обжаривать до готовности.

Блины с курицей и грибами - шаг 3
3

3. Для соуса Морне растопить сливочное масло.

Блины с курицей и грибами - шаг 4
4

4. Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

Блины с курицей и грибами - шаг 5
5

5. Добавить сливки, перемешать.

Блины с курицей и грибами - шаг 6
6

6. Добавить бульон.

Блины с курицей и грибами - шаг 7
7

7. Добавить тертый сыр, перемешать, посолить поперчить по вкусу.

Блины с курицей и грибами - шаг 8
8

8. Смешать лук, грибы и соус Морне, перемешать.

Блины с курицей и грибами - шаг 9
9

9. Добавить измельченную отварную куриную грудку.

Блины с курицей и грибами - шаг 10
10

10. Приготовить заливку: слегка взбить 2 яйца со сливками, посолить по вкусу.

Блины с курицей и грибами - шаг 11
11

11. Начинку выложить в блин, свернуть трубочкой и нарезать на несколько частей (по высоте вашей формы для запекания, у нас: на три части). Поставить блинчики в форму.

Блины с курицей и грибами - шаг 12
12

12. Залить заливкой, присыпать тертым твердым сыром и выложить кусочки сыра Фета.

Блины с курицей и грибами - шаг 13
13

13. Запекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут и подавать к столу горячими!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Наивушка
    Наивушка 1

    По-моему очень сложно и слишком калорийно...

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      18456

      Не сложно, только чуть долговато, зато вкус проооосто невероятный!


Только проверенные рецепты!
Вверх