Блины с курицей и грибами

1. Луковицу измельчить и обжарить на сливочном масле.

2. Добавить измельченные грибы и обжаривать до готовности.

3. Для соуса Морне растопить сливочное масло.

4. Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

5. Добавить сливки, перемешать.

6. Добавить бульон.

7. Добавить тертый сыр, перемешать, посолить поперчить по вкусу.

8. Смешать лук, грибы и соус Морне, перемешать.

9. Добавить измельченную отварную куриную грудку.

10. Приготовить заливку: слегка взбить 2 яйца со сливками, посолить по вкусу.

11. Начинку выложить в блин, свернуть трубочкой и нарезать на несколько частей (по высоте вашей формы для запекания, у нас: на три части). Поставить блинчики в форму.

12. Залить заливкой, присыпать тертым твердым сыром и выложить кусочки сыра Фета.

13. Запекать при температуре 180 градусов примерно 25 минут и подавать к столу горячими!