- Блины:
- 50 г сливочного масла
- 50 г кукурузной муки
- 50 г рисовой муки
- 15 г картофельного крахмала
- щепотка соли
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара
- Начинка:
- 300 г крем-сыра
- 70 г сахарной пудры
- 50 мл 30% сливок
- Топинг:
- 100 г горького шоколада
- 100 мл 30% сливок
Блины с крем-сыром и шоколадом - это рецепт для всех, кто очень любит блины и ест их часто, а не только на Масленицу. Блины - универсальное блюдо, меняешь начинку и получаешь совершенно новое блюда, с новым вкусом и ароматом. А начинок для блинов существует множество: мясные, ягодные, творожные… Вот сегодня у нас нежнейшая сладкая начинка из крем-сыра, сахарной пудры и сливок. Не забудьте полить блины топингом из горького шоколада, это придаст блюду шоколадного вкуса. Блинчики с крем-сыром и шоколадом можно подать завтрак к чаю или на десерт.
Приятного чаепития!
Как приготовить вкусные блины с крем-сыром и шоколадом
Пошаговое описание рецепта
1. В миску всыпать оба вида муки, крахмал, соль, сахар, яйца и молоко и размешать до однородности.
2. Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить к тесту. Перемешать и отставить на 10 минут.
3. Обжарить блины с двух сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла (слегка смазать маслом только перед первым блином).
