- Начинка:
- куриное филе (1 крупное или 2 небольших)
- 400 г. грибов шампиньонов
- 2 луковицы
- 300 г. твердого сыра
- соль и специи
- зелень
- Тесто:
- 5 яиц
- 1 ч. л соли
- 10 ст. л. муки
- 400 мл. молока
- 50 мл. оливкового или растительного масла
Пошаговое описание рецепта
1. Грибы и лук почистить, филе и зелень помыть;
2. Овощи, филе и зелень мелко нарезать;
3. На разогретую сковородку с растительным маслом высыпать нарезанное филе. когда испарится весь сок и филе немножечко поджарится высыпать лук. Посолить, поперчить, можно добавить специальные приправы для курицы. Жарить до готовности и снять с огня;
4. Отдельно пожарить грибы. немного поперчить;
5. смешать вместе грибы, филе и нарезанную зелень. Довести до вкуса);
6. Отдельно, на крупную терку, натереть сыр;
7. Готовим тесто: в блендер закинуть все ингредиенты и взбить до однородной массы. Тесто переливаем в удобную посуду;
8. на раскаленной сковородке сделать средний огонь и жарим блины не смазывая сковородку ничем;
9. После жарки блинов формируем налистники)
Перед подачей разогреть в духовке или микроволновке)
Состав начинки можете менять по своему вкус;)
Приятного аппетита!;)
