Постные блины на минеральной воде

1. В глубокой ёмкости соединить минеральную воду, соль, сахар и растительное масло.

2. Частями, постоянно перемешивая, добавить просеянную муку.

3. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

4. Сковороду разогреть и перед выпечкой первого блина слегка смазать растительным маслом. В дальнейшем смазывать не надо.
Выпекать блин с одной стороны до лёгкой румяности.
Блины по этому рецепту не будут сильно румяными из-за отсутствия яиц, но слегка подрумянятся.

5. Переверните блин на другую сторону и тоже обжарьте до румяного состояния.

6. Подавать блины горячими с любым вареньем.
Приятного аппетита!