- Нам понадобится:
- 250 мл кефира
- 0,5 ч. л. соды
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 2 ч. л. сахара или меда
- 130 г муки
- 20 г какао
- 100 молока
- 1 ст. л. растительного масла
Про шоколадные блины и рассказывать нечего, одного названия достаточно) Мягкие блинчики, не резиновые, с тонкой ноткой какао, прекрасно пойдут с шоколадным или сливочным соусом, взбитыми сливками, крем-чизом, да с чем угодно!
Получились очень красивыми!
А какое какао вы использовали?
Самое обычное, горькое : ) марку не вспомню даже)
из-за кефира слишком мягкие и рваные(
рецепт неудачный
У меня на магазинном кефире тоже фигня получалась, один раз делала. Авторам надо указывать какой именно они использовали, чтобы получилось так же, как у них.
Мне каж в идеале использовать то кислое молоко, которое само скисло из обычного цельного. Из таких, что скисают и превращаются в кефир только два знаю Макларин Афанасий и в Мираторге упаковка с кружевами, производителя не помню. Блины не пробовала, но из них точно можно сыр делать.
В каждом регионе свои марки кефира, поэтому сложно указывать какой именно кефир , например, я использовала
Зачем только вскипевшее молоко добавлять?
Думаю, что если не разбавить горячим молоком, то блины будут больше похожи на оладьи
никогда не наливала горячее, и блины всегда получались тонкими. Яйца же сварятся от горячего
Не сварятся, они ж уде будут вмешаны в тесто). Я готовила по похожему рецепту, только не шоколадные блины, и там кефир и кипяток. Яйца не сварились