Шоколадные блины

1 час
4 порции
Шоколадные блины Шоколадные блины
  • Нам понадобится:
  • 250 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 2 ч. л. сахара или меда
  • 130 г муки
  • 20 г какао
  • 100 молока
  • 1 ст. л. растительного масла

Про шоколадные блины и рассказывать нечего, одного названия достаточно) Мягкие блинчики, не резиновые, с тонкой ноткой какао, прекрасно пойдут с шоколадным или сливочным соусом, взбитыми сливками, крем-чизом, да с чем угодно!

Шаг 1
Шоколадные блины - шаг 1
1

1. Смешать кефир, соду, яйцо, слегка перемешать венчиком.

Шаг 2
Шоколадные блины - шаг 2
2

2. Добавить соль, сахар или мед, муку, какао. Перемешать. Затем добавить 100 мл только что закипевшего молока, перемешать. Добавить масло, перемешать и оставить тесто на 15 минут.

Шаг 3
Шоколадные блины - шаг 3
3

3. Перед жаркой первого блинчика слегка смазать сковороду маслом. Обжарить блинчик с одной стороны.

Шаг 4
Шоколадные блины - шаг 4
4

4. Затем перевернуть и обжарить с другой.

Шаг 5
Шоколадные блины - шаг 5
5

5. Подавать с молоком и сладким топпингом! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Блины, сырники, оладьи
Лента комментариев 11
  • kitt
    kitt 252

    Получились очень красивыми!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      145098

      ☺

  • КираФальсеева
    КираФальсеева 2

    А какое какао вы использовали?

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      145098

      Самое обычное, горькое : ) марку не вспомню даже)

  • Olga-39116
    Olga-39116 7

    из-за кефира слишком мягкие и рваные(
    рецепт неудачный

    commentOwnEdit
    • Gis
      Gis 5 ответила на комментарий Olga-39116

      У меня на магазинном кефире тоже фигня получалась, один раз делала. Авторам надо указывать какой именно они использовали, чтобы получилось так же, как у них.
      Мне каж в идеале использовать то кислое молоко, которое само скисло из обычного цельного. Из таких, что скисают и превращаются в кефир только два знаю Макларин Афанасий и в Мираторге упаковка с кружевами, производителя не помню. Блины не пробовала, но из них точно можно сыр делать.

    • Виктория
      Виктория 432060 ответила на комментарий Gis

      В каждом регионе свои марки кефира, поэтому сложно указывать какой именно кефир , например, я использовала🙂

  • Gis
    Gis 5

    Зачем только вскипевшее молоко добавлять?

    • Виктория
      Виктория 432060 ответила на комментарий Gis

      Думаю, что если не разбавить горячим молоком, то блины будут больше похожи на оладьи🙂

    • Gis
      Gis 5 ответила на комментарий Виктория

      никогда не наливала горячее, и блины всегда получались тонкими. Яйца же сварятся от горячего🤓

    • Виктория
      Виктория 432060 ответила на комментарий Gis

      Не сварятся, они ж уде будут вмешаны в тесто). Я готовила по похожему рецепту, только не шоколадные блины, и там кефир и кипяток. Яйца не сварились🙂


Вверх