Блины из кабачков

Блины из кабачков
40 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г кабачков
  • 1 луковица
  • ~1 ст. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл. молока
  • 2 яйца
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль, перец
  • зелень по желанию
В сезон кабачков, что только мы из них не готовим: рагу, оладьи, запеканки, крем-супы. А вот блинчики из кабачков это что-то новенькое, необычненькое и вкусненькое:).

Пошаговое описание рецепта

Блины из кабачков - шаг 1
1

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры и натереть на тёрке или в комбайне. Добавить измельченный лук и чеснок.
Взбить миксером или блендером в однородную массу.

Блины из кабачков - шаг 2
2

2. Добавить молоко, яйца, соль, перец, муку и замесить блинное тесто. При желании можно добавить измельчённую зелень.

Блины из кабачков - шаг 3
3

3. Выпекать блины из кабачков как обычные блины.

Блины из кабачков - шаг 4
4

4. Горячую сковороду смазывать маслом перед каждым блином. Я блины не переворачивала, жарила с одной стороны при маленькой температуре.

Блины из кабачков - шаг 5
5

5. Готовые блины скрутить в трубочки и разрезать на 2 части.
Подавать кабачковые блины со сметанно-чесночным соусом или просто со сметаной.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • kitt
    kitt 117

    Именно блины у меня не получились - на третьем плюнула и стала делать оладьи :)) но все равно прекрасно!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44037

      Да, кабачковые блины вещь капризная🙂. С ними приходится повозиться, чтоб аккуратно перевернуть.


  • Ингредиенты
  • 500 г кабачков
  • 1 луковица
  • ~1 ст. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл. молока
  • 2 яйца
  • подсолнечное масло для жарки
  • соль, перец
  • зелень по желанию
Рекомендуем!
Вверх