Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе
1 час 10 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Цветная капуста (маленький кочан)
  • Сметана (примерно 130-140 гр.)
  • Сыр твёрдый (примерно 120-130 гр.)
  • Вода (примерно 60-90 мл. в зависимости от густоты Вашей сметаны)
  • Соль
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка
N. May
6994
Цветная капуста красива и вкусна в любых её проявлениях (по крайней мере, для любителей овощей). Её можно готовить самыми разнообразными способами и использовать в самых разнообразных блюдах. Например, запечь под сметанно-сырным соусом в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Нежная и мягкая капуста под румяной сырно-сметанной шапочкой прекрасно подойдёт в качестве ужина. В этот раз я слегка передержала капусту в духовке, поэтому она слишком уж сильно зарумянилась, но на вкусе это не сказалось. Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 1
1

1. Подготовим все ингредиенты.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 2
2

2. Капусту разберём на крупные соцветия. Сыр натрём на крупной тёрке.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 3
3

3. Для соуса смешаем натёртый сыр, сметану, воду, соль и все специи.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 4
4

4. Хорошенько перемешаем.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 5
5

5. В рукав для запекания выложим цветную капусту и равномерно покроем её соусом.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 6
6

6. Зашпилим рукав клипсой, сделаем 4-5 тонких проколов на рукаве и отправим форму в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 50-60 минут.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 7
7

7. По истечению времени вынимаем форму из духовки и оставляем отдохнуть минут на 15. Аккуратно вскрываем рукав, чтобы не обжечься паром, и подаём, украсив зеленью.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 8
8

8. Очень нежная, под сырно-сметанной шапочкой капуста подойдёт как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу.

Цветная капуста, запечённая в сметанно-сырном соусе - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • kitt
    kitt 119

    Спасибо, вкусно! Готовила с мороженой цветной капустой. Так, наверное, можно и брокколи запекать?

    • N. May
      N. May
      Автор
      6994

      Рада, что Вам понравилось! Кушайте на здоровье! 😊 Да, конечно, можно и с брокколи. Только снижать время приготовления, если овощи замороженные.

    • kitt
      kitt 119

      О, спасибо, учту! 😆

    • N. May
      N. May
      Автор
      6994

      Не за что! 😃


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх