Цветная капуста красива и вкусна в любых её проявлениях (по крайней мере, для любителей овощей). Её можно готовить самыми разнообразными способами и использовать в самых разнообразных блюдах. Например, запечь под сметанно-сырным соусом в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Нежная и мягкая капуста под румяной сырно-сметанной шапочкой прекрасно подойдёт в качестве ужина. В этот раз я слегка передержала капусту в духовке, поэтому она слишком уж сильно зарумянилась, но на вкусе это не сказалось. Надеюсь, Вам понравится!
2. Капусту разберём на крупные соцветия. Сыр натрём на крупной тёрке.
Шаг 3
3
3. Для соуса смешаем натёртый сыр, сметану, воду, соль и все специи.
Шаг 4
4
4. Хорошенько перемешаем.
Шаг 5
5
5. В рукав для запекания выложим цветную капусту и равномерно покроем её соусом.
Шаг 6
6
6. Зашпилим рукав клипсой, сделаем 4-5 тонких проколов на рукаве и отправим форму в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов на 50-60 минут.
Шаг 7
7
7. По истечению времени вынимаем форму из духовки и оставляем отдохнуть минут на 15. Аккуратно вскрываем рукав, чтобы не обжечься паром, и подаём, украсив зеленью.
Шаг 8
8
8. Очень нежная, под сырно-сметанной шапочкой капуста подойдёт как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу.
Спасибо, вкусно! Готовила с мороженой цветной капустой. Так, наверное, можно и брокколи запекать?
Рада, что Вам понравилось! Кушайте на здоровье!
Да, конечно, можно и с брокколи. Только снижать время приготовления, если овощи замороженные.
О, спасибо, учту!
Не за что!