Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Цветная капуста (1 средний кочан)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый горошком (10-15 горошинок)
  • Для заливки:
  • Сливки (10-ти процентные, примерно 110-120 мл.)
  • Яйцо куриное (категории С-1, 2 шт.)
  • Сыр твёрдый (примерно 110-120 гр.)
  • Паприка (1 ч. л. без горки)
  • Чеснок гранулированный (1/2 ч. л. без горки)
N. May
7190

Простой, быстрый и вкусный рецепт для любителей цветной капусты.

Пошаговое описание рецепта

Запеканка из цветной капусты - шаг 1
1

1. Подготовим все ингредиенты.

Запеканка из цветной капусты - шаг 2
2

2. Цветную капусту разберём на соцветия и поставим вариться до полуготовности. Сразу же добавим соль по вкусу и душистый перец горошком.

Запеканка из цветной капусты - шаг 3
3

3. Подготовим заливку. Яйца смешаем со сливками. Сыр натрём на крупной тёрке и добавим к яично-сливочной смеси.

Запеканка из цветной капусты - шаг 4
4

4. Добавим специи и ещё раз тщательно перемешаем.

Запеканка из цветной капусты - шаг 5
5

5. Отваренную до полуготовности капусту переложим в форму для запекания.

Запеканка из цветной капусты - шаг 6
6

6. Зальём заливкой и поставим выпекаться в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку на 35-40 минут. Время приготовления корректируйте, ориентируясь на собственную духовку. Запеканка будет готова, когда заливка "схватится" и станет плотной. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки: протыкаем запеканку, если зубочистка сухая - запеканка готова.

Запеканка из цветной капусты - шаг 7
7

7. Даём готовой запеканке немного "отдохнуть" (минут 5) и можно подавать.

Запеканка из цветной капусты - шаг 8
8

8. Нежнейшая цветная капуста в сливочно-сырной заливке никого не оставит равнодушным.

Запеканка из цветной капусты - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх