Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

5 и более порций
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • Нам понадобится:
  • 6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • 100 г сыра
  • 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
  • соль, перец – по вкусу
nyurok
533
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком - шаг 1
1

1. Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком - шаг 2
2

2. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком - шаг 3
3

3. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком - шаг 4
4

4. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим (Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть).
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком - шаг 5
5

5. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • JIFI
    JIFI

    Ничего такой рецептик. Ещё бы добавить фарш и помидорчиков с верху и вообще тема.))


Только проверенные рецепты!
Вверх