Тыквенный десерт с медом

Тыквенный десерт с медом
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г тыквы
  • 250 мл сливок 20%
  • 10 г желатина
  • цедра половины лимона
  • 3-4 ст. л. меда
  • 0,5 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. имбиря
  • щепотка мускатного ореха
Очень удобная штука - тыква! Что только из нее не готовят - от супа до сладостей. Сегодня предлагаю попробовать пряный осенний крем-мусс из тыквы, сливок и специй, с добавлением меда и цитрусовой нотки - идеальный десерт в сезон тыкв.

Пошаговое описание рецепта

Тыквенный десерт с медом - шаг 1
1

1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и приготовить удобным способом: запечь, отварить. Затем тыкву пюрировать.

Тыквенный десерт с медом - шаг 2
2

2. Желатин замочить согласно инструкции на упаковке.

Тыквенный десерт с медом - шаг 3
3

3. Смешать специи и цедру.

Тыквенный десерт с медом - шаг 4
4

4. Добавить специи, мед и цедру в тыквенное пюре.

Тыквенный десерт с медом - шаг 5
5

5. На среднем огне нагреть сливки (не доводя до кипения), слегка остудить, добавить желатин в горячие сливки и размешать до полного его растворения.

Тыквенный десерт с медом - шаг 6
6

6. Влить сливки в пюре, перемешать до однородности.

Тыквенный десерт с медом - шаг 7
7

7. Разлить готовую массу в формочки и поставить в холодильник на 2 часа, до полного застывания.

Тыквенный десерт с медом - шаг 8
8

8. Затем окунуть формочку на несколько секунд в горячую воду и перевернуть десерт на тарелку. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 3
  • Anuk
    Anuk 125

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Очень понравился десерт! Делаем его уже второй раз 😋 Вот только из формы его изъять, ровно и красиво, никак не получается 🤔

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 44118

      Здравствуйте! А вы делали, как советует автор в последнем шаге?🙂 Или десерт всё равно упирается и не хочет покидать мисочку?😉

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      19074

      На здоровье! 😊 А феном не пробовали? Буквально вчера готовила торт, который нужно замораживать, так вот пару кругов подула на форму феном и вылез как миленький!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх