Кокосовый десерт с ягодами

30 минут
5 и более порций
Кокосовый десерт с ягодами
  • Тесто:
  • 125 г сливочного масла
  • 300 г песочного печенья
  • 100 г горького шоколада
  • 50 мл молока
  • Пенка:
  • 500 мл греческого йогурта
  • 300 мл 30% сливок
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 25 г желатина
  • А также:
  • ягоды для декора

Кокосовый десерт с ягодами – это  сочетание нежного воздушного кокосового крема,  спелых сладких ягод и шоколадной основы. Как его приготовить? Рецепт приготовления простой и все ингредиенты доступны: печенье, йогурт, сливки, шоколад, кокосовая стружка.

Даже сами по себе эти ингредиенты очень вкусные, а если из них приготовить воздушный десерт и украсить его ягодами, то получится очаровательный кондитерский шедевр.  Украшая десерт, выкладывайте ягоды,  слегка вдавливая в белоснежную массу. Получится почти как в песне: ягоды на снегу.
Подавайте десерт предварительного охладив. Всем вкусного десерта!

Как приготовить кокосовый десерт с ягодами

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 1
1

1. Для начала приготовим основу. В небольшом сотейнике соединить сливочное масло и шоколад и растопить, периодически помешивая. Добавить раскрошенное песочное печенье и молоко и хорошо перемешать.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 2
2

2. Тесто выложить в форму (примерно 20х20), застеленную пергаментом и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник, пока готовим кремовый слой.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 3
3

3. Йогурт смешать с половиной от общего количества сахарной пудры и кокосовой стружкой. Желатин замочить в 1/4 ст. воды и отставить на 10 минут, чтоб желатин набух.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 4
4

4. Охлажденные сливки взбить со второй частью сахарной пудры до устойчивой массы. Желатин распустить на водяной бане с одной ложкой взбитых сливок. Соединить все вместе: кокосово-йогуртовую массу, желатин и взбитые сливки. Аккуратно вымешать.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 5
5

5. Выложить массу на охлажденную основу и разровнять.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 6
6

6. Украсить ягодами (клубникой, малиной или др.) и поставить в холодильник до застывания, примерно на 3 часа.

Кокосовый десерт с ягодами - шаг 7
7

7. Нарезать порционно и подавать кокосовый десерт! Приятного аппетита!

Категория рецепта: Десерты и сладости
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • N. May
    N. May 8055

    Какой очаровательно воздушный и нежный десерт! 😍 И готовится быстро. Спасибо, возьму себе на заметку!


Только проверенные рецепты!
Вверх