Клубничный торт со сливками

Клубничный торт со сливками
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 г клубники
  • 15 г желатина
  • 500 мл сливок 33-35% жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • печенье савоярди
  • 0,5 ст. холодной воды
Нежный, воздушный торт со сливками и клубникой. И главное, что без выпечки). В жаркую погоду одно удовольствие его делать.

Пошаговое описание рецепта

Клубничный торт со сливками - шаг 1
1

1. Форму для торта выстелить фольгой или пищевой плёнкой и вдоль стенок установить "заборчик" из печенья савоярди.

Клубничный торт со сливками - шаг 2
2

2. Желатин замочить в холодной воде, согласно инструкции на упаковке.

Клубничный торт со сливками - шаг 3
3

3. Клубнику вымыть, удалить хвостики. 200 грамм клубники пюрировать блендером и

Клубничный торт со сливками - шаг 4
4

4. процедить через сито.

Клубничный торт со сливками - шаг 5
5

5. Пюре клубники соединить с сахарной пудрой и прогреть до полного растворения пудры, затем добавить желатин, перемешать и на маленьком огне греть до растворения желатина, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.

Клубничный торт со сливками - шаг 6
6

6. Взбить сливки до пиков.

Клубничный торт со сливками - шаг 7
7

7. Постепенно соединить взбитые сливки с клубничной массой.

Клубничный торт со сливками - шаг 8
8

8. Перемешать до однородного состояния.

Клубничный торт со сливками - шаг 9
9

9. Выложить сливочно-клубничную массу в подготовленную форму, чередуя слои с клубникой (большую клубнику можно разрезать на части).

Клубничный торт со сливками - шаг 10
10

10. Убрать торт в холодильник до полного застывания.

Клубничный торт со сливками - шаг 11
11

11. Перед подачей извлечь торт из формы, удалить фольгу или плёнку и украсить по собственному желанию.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 18
Показать более старые комментарии
  • respekt
    respekt 1

    гостей 15 !)))надо удваивать порцию

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      😳На 15 точно не хватит!!!

  • respekt
    respekt 1

    решила попробовать ваш рецепт но сделаю в виде пирожных😍
    😊

    Показать более старые ответы
    • respekt
      respekt 1

      обязательно выложу!еще правда не разобралась как тут выкладывать-я новичок!)))за рецепт спасибо-очень пригодился!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      Если сами не разберетесь с выкладыванием фото, то спрашивайте - подскажу😊

    • respekt
      respekt 1

      Виктория готова показать свой тортик но не разберу как выложить фото!кстати ,сделала тортом,ооочень вкусно!!!!!спасибо за рецепт

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      Урааа!! Я рада, что тортик пришелся по вкусу!
      Вставить фото легко, возле изображения смайлика иконка с +, нажимаете туда и вставляете фото со своего компьютера.

    • respekt
      respekt 1

      пироженки полностью по вашему рецепту только без савоярди!а вот тортик на шоколадном бисквите а остальное все в точности как у вас!

      commentOwnEdit
      commentOwnEdit
  • respekt
    respekt 1

    хорошо!спасибо! готовить буду в четверг

  • Luli500
    Luli500 58

    а какой диаметр формы брали?у меня 23см вот думаю надо удваивать или нет

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      У меня форма маленькая, диаметр 17 см.

  • Асси
    Асси 6

    Возможно мой вопрос глуповат,но скажите пожалуйста,этот тортик ни как не связан с жиле? Я надеюсь он получается нежный?!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44808

      Тортик очень нежный, просто воздушный! На желе совсем не похож😊


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх