1. Просейте в миску гречневую муку и пшеничную муку.
Шаг 2
2
2. Добавьте молоко и тщательно размешайте, чтобы не было комков.
Шаг 3
3
3. Добавьте яйца, соль, сахар.
Шаг 4
4
4. Размешайте, тесто должно получиться довольно жидкое. При необходимости можно добавить молока или воды. Я всегда в тесто для блинов добавляю немного подсолнечного масла, чтоб они не приставали к сковороде и легко переворачивались.
Оставьте тесто на 30 минут.
Шаг 5
5
5. Перед тем как жарить первый блин, я немного смазываю сковороду подсолнечным маслом. Остальные блины уже жарю не смазывая сковороду.
На горячую сковороду налейте тесто и распределите его равномерно, наклоняя сковороду по кругу.
Шаг 6
6
6. Обжарьте блины с двух сторон, до довольно темного цвета. Гречневые блины, темнее пшеничных.
Шаг 7
7
7. Гречневые блины можно подавать с соленой рыбой, яйцами, мясом, сметаной.
Приятного аппетита!
Как только мои домашние всю выпечку доедят и мне надо блинчики заварганить! Вкусные у тебя блины получились!
Не знаю, где взять гречневую муку.....Но хочется попробовать....
Ира, я покупала в Перекрестке
Зайду посмотрю....А она очень пахучая? А то мои гречку не едят....А в блинах может и не заметят?