Оладьи с грибами и сыром

1. Их муки, молока, яиц и щепотки соли замесить тесто и обжарить на масле большие оладьи, толщиной 0,5 мм.

2. У меня получилось 4 штучки. Муку не обязательно брать кукурузную, можно любую: пшеничную, гречневую, ржаную.

3. Лук мелко порубить и спассеровать на масле до прозрачности.

4. Добавить нарезанные соломкой перец и грибы и жарить все 7-8 минут.

5. Добавить сыр, перемешать, посолить, поперчить.

6. Грибную смесь выложить на оладьи сложив их пополам.

7. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут.
При подаче можно посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!