- Нам понадобится:
- 300 г. батата
- 150 мл. кефира (сливок, сметаны)
- щепотка соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 150 г. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- растительное масло для жарки
Оладьи из батата по способу приготовления и вкусу очень похожи на оладьи из тыквы. Батат - это корнеплод в котором много полезных микроэлементов и витаминов, например: витамин К, железо, кальций, фосфор, магний и т.д.
Оладьи из батата получаются довольно сытными, они подойдут в качестве завтрака для всей семьи. Подавать их можно со сметаной, вареньем, мёдом или просто посыпать сахарной пудрой. Также можно приготовить оладьи из батата без добавления сахара и подать их с соусом на основе греческого йогурта. Выбирайте, какой вариант вам больше по вкусу.
