![Медовые блинчики на топленом молоке Медовые блинчики на топленом молоке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_large_57325a87c80cdd3d518850113_18850113.jpg)
![Медовые блинчики на топленом молоке](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_middle_57325a87c80cdd3d518850113_18850114.jpg)
- Нам понадобится:
- молоко топленое 500 мл
- мед гречишный 2 ст. л.
- яйца СО кат. 2 шт.
- мука 250 г
- маргарин или сливочное масло 50 г
- разрыхлитель 1 ч. л. с горкой
- растительное масло для смазывания сковороды
Предлагаю попробовать ароматные блинчики со вкусом меда. Блинчики, вопреки названию, совсем несладкие. Они мягкие и вкусные, угощайтесь! Спасибо за рецепт автору anna aflek.
Как приготовить медовые блинчики на топленом молке
Пошаговое описание рецепта
![Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 1 Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_large_65945a87c8438f73f18850101_18850101.jpg)
1. Нагреть молоко с медом до 35℃ (просто потрогайте пальцем, чтобы молоко было теплое, не горячее).
Я использовала отстоявшуюся жидкую часть засахаренного меда.
Обязательно используйте мед с ярко выраженным вкусом, например гречишный.
![Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 3 Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_large_69915a87c91c6d80818850104_18850104.jpg)
3. В яйца влить половину теплого молока, размешать.
Всыпать просеянную муку, перемешать.
Обратите внимания, что муки 250 ГРАММОВ (это почти 2 стакана)
![Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 4 Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_large_26505a87c9899663e18850105_18850106.jpg)
4. Влить остатки молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Конечно же, в яйца можно влить сразу все молоко, но тогда будет труднее избавиться от комочков.
![Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 5 Медовые блинчики на топленом молоке - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7293/image_large_87565a87c9fc1bccd18850107_18850107.jpg)
5. Влить горячее растопленное сливочное масло, размешать.
Оставить тесто на 10 минут.
Я использовала маргарин щедрое лето, т. к. с ним блинчики лучше жарятся.