Что отличает рецепт этих блинчиков на пиве от сотен других, приготовленных по другим рецептам? Ответ простой! Блины на пиве - невероятно вкусные, нежные и воздушные. Они не похожи на привычные традиционные супер-тонкие блины, блины на пиве получаются чуть пышнее и определенно - вкуснее!
1. В глубокой миске смешать пиво, молоко, 2 яйца, сахар и соду. Хорошо смешать все компоненты.
Шаг 2
2
2. Добавить просеянную муку и хорошо вымешать тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 3
3
3. Перед жаркой первого блинчика слегка смазать сковороду сливочным маслом. Налить тесто тонким слоем. Обжарить блинчик с одной стороны.
Шаг 4
4
4. Затем перевернуть и обжарить с другой. Можно каждый готовый блинчик смазывать растопленным сливочным маслом. А чтобы получилось "как в старину", нужно сложить перемазанные маслом блины в стопку, накрыть тарелкой и поставить в духовку на 15 минут. Тогда блины получатся равномерно пропитанные маслом, и вкус будет, как из печи.
Шаг 5
5
5. Можно есть традиционно, со сметаной, а можно приготовить «мачанку». 150 г яблок или груш натереть на крупной терке, залить 200 мл сметаны и на медленном огне варить до коричневого состояния. Затем снять с огня, добавить сахар, охладить и подавать к блинчикам! Приятного аппетита!
К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего.
Уже давно мечтал приготовить блины на пиве. Завтра обязательно попробую, думаю, все получится, о результате обязательно напишу.
Было бы хорошо, если бы Вы не только написали, но и сфотографировали весь процесс и нам показали.
К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего.
Попытки еще будут?
Мне тут попался еще один рецепт блинов на пиве. Правда, мне кажется. что он не сильно от первого варианта отличается. Может попробуете напечь?
2 яйца
½ ч.л. соли
5г сахара
200мл молока
160г муки
250мл светлого пива
30мл растительного масла