Что отличает рецепт этих блинчиков на пиве от сотен других, приготовленных по другим рецептам? Ответ простой! Блины на пиве - невероятно вкусные, нежные и воздушные. Они не похожи на привычные традиционные супер-тонкие блины, блины на пиве получаются чуть пышнее и определенно - вкуснее!
1. В глубокой миске смешать пиво, молоко, 2 яйца, сахар и соду. Хорошо смешать все компоненты.
Шаг 2
2
2. Добавить просеянную муку и хорошо вымешать тесто, чтобы не было комочков.
Шаг 3
3
3. Перед жаркой первого блинчика слегка смазать сковороду сливочным маслом. Налить тесто тонким слоем. Обжарить блинчик с одной стороны.
Шаг 4
4
4. Затем перевернуть и обжарить с другой. Можно каждый готовый блинчик смазывать растопленным сливочным маслом. А чтобы получилось "как в старину", нужно сложить перемазанные маслом блины в стопку, накрыть тарелкой и поставить в духовку на 15 минут. Тогда блины получатся равномерно пропитанные маслом, и вкус будет, как из печи.
Шаг 5
5
5. Можно есть традиционно, со сметаной, а можно приготовить «мачанку». 150 г яблок или груш натереть на крупной терке, залить 200 мл сметаны и на медленном огне варить до коричневого состояния. Затем снять с огня, добавить сахар, охладить и подавать к блинчикам! Приятного аппетита!
К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего.
Уже давно мечтал приготовить блины на пиве. Завтра обязательно попробую, думаю, все получится, о результате обязательно напишу.
Было бы хорошо, если бы Вы не только написали, но и сфотографировали весь процесс и нам показали.![:an_omlet:](/images/animate-smiles/omlet.gif)
К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего.
Попытки еще будут?![:an_omlet:](/images/animate-smiles/omlet.gif)
Мне тут попался еще один рецепт блинов на пиве. Правда, мне кажется. что он не сильно от первого варианта отличается. Может попробуете напечь?
2 яйца
½ ч.л. соли
5г сахара
200мл молока
160г муки
250мл светлого пива
30мл растительного масла