Блины на пиве

Блины на пиве
5 и более порций
  • Блины:
  • 0,5 л. пива светлого
  • 0,5 л. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2 ст. муки
  • кусочек масла сливочного
  • Соус:
  • 150 г груши или яблок
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара (можно мёд)
Алеся
18952
Что отличает рецепт этих блинчиков на пиве от сотен других, приготовленных по другим рецептам? Ответ простой! Блины на пиве - невероятно вкусные, нежные и воздушные. Они не похожи на привычные традиционные супер-тонкие блины, блины на пиве получаются чуть пышнее и определенно - вкуснее!

Пошаговое описание рецепта

Блины на пиве - шаг 1
1

1. В глубокой миске смешать пиво, молоко, 2 яйца, сахар и соду. Хорошо смешать все компоненты.

Блины на пиве - шаг 2
2

2. Добавить просеянную муку и хорошо вымешать тесто, чтобы не было комочков.

Блины на пиве - шаг 3
3

3. Перед жаркой первого блинчика слегка смазать сковороду сливочным маслом. Налить тесто тонким слоем. Обжарить блинчик с одной стороны.

Блины на пиве - шаг 4
4

4. Затем перевернуть и обжарить с другой. Можно каждый готовый блинчик смазывать растопленным сливочным маслом. А чтобы получилось "как в старину", нужно сложить перемазанные маслом блины в стопку, накрыть тарелкой и поставить в духовку на 15 минут. Тогда блины получатся равномерно пропитанные маслом, и вкус будет, как из печи.

Блины на пиве - шаг 5
5

5. Можно есть традиционно, со сметаной, а можно приготовить «мачанку». 150 г яблок или груш натереть на крупной терке, залить 200 мл сметаны и на медленном огне варить до коричневого состояния. Затем снять с огня, добавить сахар, охладить и подавать к блинчикам! Приятного аппетита!

Комментарии к записи 5
  • stellrat33
    stellrat33

    Уже давно мечтал приготовить блины на пиве. Завтра обязательно попробую, думаю, все получится, о результате обязательно напишу.

    • Виктория
      Виктория 43978

      Было бы хорошо, если бы Вы не только написали, но и сфотографировали весь процесс и нам показали. :an_omlet:

  • stellrat33
    stellrat33

    К сожалению - первый блин комом, первая попытка сделать блины на пиве не удалась. Блины категорически не хотели переворачиваться, и сминались, получалось не очень. После третьей неудачной попытки понял, что где - то что - то сделал не так, и что все идет не по плану. Пришлось добавить в тесто муки, и сделать оладьи на пиве, получилось достаточно симпатично. Хотя теперь придется начинку из грибов есть отдельно. Но ничего.

    • Виктория
      Виктория 43978

      Попытки еще будут? :an_omlet:

    • Виктория
      Виктория 43978

      Мне тут попался еще один рецепт блинов на пиве. Правда, мне кажется. что он не сильно от первого варианта отличается. Может попробуете напечь?

      2 яйца
      ½ ч.л. соли
      5г сахара
      200мл молока
      160г муки
      250мл светлого пива
      30мл растительного масла


Рекомендуем!
Вверх