Оладьи с черникой

Оладьи с черникой
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 200г черники
  • 300-400г муки
  • 3 ст.л сахара
  • 0,5 л кефира
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • масло растительное
 

Для приготовления нам понадобиться :

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_2.jpg

черника ( 200 г) ,мука (300-400 г), сахар (3 ст. л., лучше всего брать коричневый сахар, но подойдет и белый) , кефир (0,5 л) ,щепотка соли,1 яйцо, разрыхлитель 2 ч. л. ( к несчастью у меня остался последний пакетик, и то на нем вышел срок годности, поэтому я делала без него, в итоге получились просто не такие воздушные оладьи), масло растительное для обжаривания.

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_3.jpg

 

Хорошенько промываем и выкладываем на бумажное полотенце чернику, чтобы она обсохла. В это время ..

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_4.jpg

 

Взбиваем кефир с яйцом.

Далее просеиваем муку с солью и разрыхлителем в мисочку и добавляем туда сахар. Всю смесь добавляем к кефирной смеси и хорошенько взбиваем. ( Смесь должна быть как густая сметана).

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_5.jpg

 

Далее добавляем чернику.

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_6.jpg

 

Разогреваем сковородку, добавляем немного масла. Получившееся "тесто" выкладывать на сковороду порциями примерно по по 2 ст. л., обжариваем с каждой стороны примерно минутки по 2.

 

0c0f8c4efe41522561dc4b45925dfef7_7.jpg

 

Подавать на стол со сметаной или сгущенкой ( если черника кисловатая).

Приятного аппетита.

 

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх