Оладьи

Оладьи
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 0,5 л кефира (скисшее молоко, сметана)
  • 2 яйца
  • 2-3 ст муки
  • соль
  • сахар
  • 0,5 ч.л соды
  • лимонная кислота (сок лимона,уксус.)
Автор рецепта: ,

 

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_2.jpg

Нам потребуется: кефир (скисшее молоко, сметана) - 0,5 литра.

яйцо - 2 шт.

мука - 2-3 стакана (обычно "на глаз").

соль, сахар - по вкусу.

сода - 0,5 ч.л.

лимонная кислота, сок лимона, в крайнем случае - уксус.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_3.jpg

В кастрюле перемешиваем кефир, яйца, соль, сахар, муку.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_4.jpg

Кладем соду и лим. кислоту вместе, перемешиваем. Тесто начинает "бродить", на поверхности образуются маленькие пузырьки.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_5.jpg

Тесто должно быть густеньким, отваливаться от ложки с трудом.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_6.jpg

На раскаленную сковородку льем полсолнечное масло, и аккуратно ложкой выкладываем оладушки, жарим до золотистого цвета.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_7.jpg

Переворачиваем,накрываем крышкой и дожариваем, немного убавив огонь.

 

cee529435017a05d076c2b72d19f3271_8.jpg

Очень вкусно, быстро готовиться, напоминает детство, конечно у моей мамы оладушки получались вкуснее )).

 

Макаем в мед, сметану, варенье и поедаем. Кто не успел - мы не виноваты ))

 

 

 

Комментарии к записи 1
  • yanapis
    yanapis

    оладушки по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными.


Рекомендуем!
Вверх